Sabut Masoor Dal Ke Fayde: सर्दियों में डेली डाइट में शामिल करें साबुत मसूर दाल, शरीर रहेगा अंदर से गर्म और बाहर से एक्टिव

Sabut Masoor Dal Ke Fayde: दालों की पौष्टिकता को लेकर हम सभी आश्वस्त रहते हैं, इसलिये घर-घर में दाल रोज़ाना के खानपान का हिस्सा होती है। सर्दियों में शरीर को अंदरुनी गर्माहट की जरूरत होती है। ऐसे में इन दिनों साबुत मसूर दाल का सेवन बहुत लाभदायक है। यह दाल शरीर को भीतर से गर्म रखती है और इतनी एनर्जी देती है कि आप रोजमर्रा के काम चुस्ती-फुर्ती से कर पाते हैं। यही नहीं साबुत मसूर दाल के सेवन से आप बीपी-शुगर समेत अनेक बीमारियों से बचे भी रह सकते हैं। आइए जानते हैं साबुत मसूर दाल के फायदे...

पौष्टिकता से भरपूर

100 ग्राम साबुत मसूर दाल में करीब 24 ग्राम प्रोटीन होता है। साथ ही इसमें विटामिन बी, सी, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह माइक्रोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है।

भरपूर प्रोटीन मसल्स बनाएगा, देगा एनर्जी

साबुत मसूर दाल में काफी मात्रा में प्रोटीन होता है जो शरीर के लिये बेहद ज़रूरी है। प्रोटीन से शरीर को एनर्जी मिलती है। यह मसल्स और बॉडी टिश्यू का निर्माण करने में भी मदद करता है। इसके अन्य भी अनेक फायदे हैं। बचपन से ही बच्चों की डाइट में साबुत मसूर दाल शामिल करने से हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद मिलेगी। इसके सेवन से आप भी दिन भर थकान और कमज़ोरी भी महसूस नहीं करेंगे।

ब्लड शुगर कंट्रोल करे

साबुत मसूर दाल का सेवन डायबिटीज में फायदेमंद हो सकता है। मसूर दाल में कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं, जो खून में धीरे-धीरे रिलीज होते हैं। इससे ब्लड शुगर लेवल अचानक से नहीं बढ़ता है। साथ ही इसमें भरपूर फाइबर और फ्लेवोनोइड जैसे तत्व मौजूद होते हैं, जो ब्लड शुगर को बढ़ने से रोक सकते हैं।

पाचन होगा बेहतर, फूड क्रेविंग से बचेंगे

फाइबर से भरपूर साबुत मसूर दाल के सेवन से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। यह मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करती है। इसके सेवन से पेट तेजी से भरता है और फूड क्रेविंग कम होती है। जिसका फायदा आपको वजन घटाने में भी मिलता है। भोजन में फाइबर की अच्छी मात्रा हो तो कब्ज़ भी नहीं होती। मल त्याग आसान हो जाता है। साबुत मसूर दाल आंतों के अच्छे स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देती है।

गर्भवती के लिए लाभदायक

मसूर की दाल में फोलिक एसिड पाया जाता है। जो गर्भवती और गर्भस्थ शिशु के लिए बेहद जरूरी है। साथ ही इसमें आयरन होता है जो खून बढ़ाता है और कमजोरी-थकान को दूर करता है। इस लिहाज से गर्भवती के भोजन में साबुत मसूर की दाल शामिल की जानी चाहिए।

त्वचा से दाग धब्बे हटाए

मसूर की दाल से बने फेस मास्क त्वचा से हाइपर पिगमेंटेशन को दूर कर सकते हैं। मसूर की दाल को पीसकर दूध के साथ उसका पेस्ट बनाएं और उसे प्रभावित हिस्से पर लगाएं। नियमित रूप से ऐसा करने पर आपको हाइपर पिगमेंटेशन से राहत मिल सकती है। साथ ही इस फेस पैक से त्वचा की अशुद्धियां दूर होंगी। त्वचा को कोमलता और चमक मिलेगी।

हड्डियों की मजबूती के लिए उपयोगी

साबुत मसूर की दाल में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे तत्व होतै हैं, जो हड्डियों के स्वस्थ विकास, उन्हें मजबूत बनाने, और उनकी मरम्मत करने में भी सहायता करते हैं। जिन लोगों की हड्डियां मजबूत होती हैं उन्हें जोड़ों का दर्द भी आसानी से नहीं होता। साबुत मसूर दाल दांतों को भी मजबूत बनाती है।

हृदय स्वास्थ्य के लिये लाभदायक

साबुत मसूर की दाल कोलेस्ट्रॉल को कम कर हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक होती है। यह खून में कुछ ऐसे एसिड्स को कम करने में मददगार है जिनकी अधिकता से ह्रदय रोग का जोखिम बढ़ सकता है।

कैंसर को पनपने-बढ़ने से रोके

मसूर की दाल में लेक्टिन नामक एक प्रोटीन पाया जाता है जो इस दाल में मौजूद अन्य कंपाउंड से मिलकर ट्यूमर के बनने और बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है। इस वजह से कैंसर के खिलाफ कारगर हो सकता है।

सामान्य बीमारियों का खतरा कम

साबुत मसूर की दाल में एंटीमाइक्रोबियल प्रॉपर्टीज पाई जाती हैं यानी ये शरीर में जीवाणुओं के खिलाफ काम करते हैं। इससे शरीर में किसी भी तरह के संक्रमण का जोखिम कम हो सकता है।

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