Hare Lahsun Ke Fayde: सर्दियों में ज़रूर कीजिये हरे लहसुन का इस्तेमाल, मिलेंगे ये फायदे...

Hare Lahsun Ke Fayde: पत्तेदार हरा लहसुन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। इसे आप सब्जी,पराठा,चटनी, सूप आदि तमाम तरह की चीजें बनाने में इस्तेमाल कर सकते हैं। हरे लहसुन में पाया जाने वाला सल्फ्यूरिक और ऑर्गेनिक एसिड युक्त एलिसिन कंपाउंड उसकी खासियत है। इसके अलावा भी इसमें, विटामिन सी, बी, के, प्रोटीन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, मैंगनीज़, सेलेनियम, फ़ाइबर और जिंक जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं। हरा लहसुन एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटीबायोटिक, एंटीफंगल,एंटीवायरल गुणों से भरपूर होता है और फिर इसका अनोखा स्वाद तो इसकी खासियत है ही। चलिए जानते हैं हरे लहसुन के खास फायदे।

हार्ट हेल्थ के लिए उपयोगी

हरे लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन नामक तत्व बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। वहीं पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस जैसे मिनरल्स हाई बीपी को कम करने और हृदय की अनियमित धड़कनों को नियमित करने के साथ गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मददगार हैं। हरे लहसुन के सेवन से खून का संचार बेहतर होता है इससे हार्ट अटैक, स्ट्रोक आदि के खतरे से बचाव होता है।

शरीर के दर्द से राहत

आयुर्वेद के अनुसार हरे लहसुन के सेवन से वात दोष दूर होता है। इसलिए यह वात के कारण शरीर के विभिन्न हिस्सों में हो रहे दर्दों से राहत देता है। हरा लहसुन एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है इसलिए यह शरीर में इन्फ्लेमेशन के कारण होने वाली तकलीफों चाहे वे अंदरूनी हों या जोड़ों के दर्द की तरह बाहरी तौर पर नज़र आने वाली हों, सभी में आराम देता है।

सर्दी-जुकाम, वायरल से बचाव

हरे लहसुन से बनी चीजों का सेवन करने और खासकर गर्मागर्म हरे लहसुन का सूप पीने से सर्दी-जुकाम से बहुत राहत मिलती है। हरे लहसुन में एंटीवायरल गुण होते हैं इसलिए यह वायरल फीवर से भी हमारा बचाव करता है।

स्किन के लिये फायदेमंद

हरे लहसुन में एंटीफंगल, एंटीबायोटिक और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जिसके चलते यह विभिन्न तरह की स्किन डिसीज़ से हमारा बचाव करता है। वहीं इसमें मौजूद विटामिन सी स्किन में कोलेजन को बढ़ाता है जिससे बढ़ती उम्र में भी आपकी स्किन पर रिंकल्स और फाइन लाइंस कम नजर आती हैं।

डाइजेशन अच्छा रखे

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हरा लहसुन हमारे पाचन स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा है। यह पेट के लिए नुकसानदायक बैक्टीरिया को नष्ट करता है और अच्छे बैक्टीरिया को पोषित करता है। हरे लहसुन के सेवन से कब्ज़,अपच,पेट की सूजन, गैस आदि से भी राहत मिलती है।

डायबिटीज़ में फायदेमंद

डायबिटीज के पेशेंट के लिए सुबह खाली पेट लहसुन का सेवन बहुत फायदेमंद होता है या फिर भी इसकी पत्तियों को नाश्ते या सलाद में भी ले सकते हैं। स्टडीज़ से पता चला है कि लहसुन में मौजूद अमीनो एसिड होमोसिस्टीन की मात्रा को कम करता है, जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है। वैसे तो होमोसिस्टीन प्रोटीन बनाने में मददगार है लेकिन इसकी अधिक मात्रा शरीर के लिए कई तरीकों खतरनाक साबित होती है। इन्हीं में से एक ब्लड शुगर बढ़ना भी है।

ब्रेन को रखे हेल्दी

एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर हरा लहसुन ब्रेन को हेल्दी रखता है। यह रक्त संचार को बढ़ाता है जिससे मस्तिष्क की तरफ रक्त प्रवाह बेहतर होता है। साथ ही जैसा कि हमने बताया कि यह होमोसिस्टीन को कम करता है। होमोसिस्टीन ब्लड वेसल्स में थक्के बनने के लिए जिम्मेदार होता है। इसलिए हरे लहसुन के सेवन से ब्रेन स्ट्रोक से बचाव होता है। यह अल्जाइमर के खतरे को भी कम करता है।

कैंसर से बचाव

कई स्टडीज़ में यह बात निकाल कर सामने आई है कि हरे लहसुन के सेवन से कैंसर से बचाव हो सकता है। एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन सी और एलिसिन से भरपूर हरा लहसुन कैंसर कोशिकाओं को पनपने से रोकता है।

लिवर के लिये फायदेमंद

हरे लहसुन के सेवन से फैटी लिवर से राहत मिलती है साथ ही यह बॉडी को डिटॉक्स करने में भी मददगार है।