Chia Seeds: क्या है चिया एग? स्वस्थ के लिए बेहतरीन है इसका सेवन, जानिए इसके सुपर फायदे...

Chia Seeds: कभी प्रोटीन युक्त अंडे की जगह चिया बीज जैसी किसी स्वस्थ चीज़ का इस्तेमाल करने के बारे में सोचा है? यदि नहीं, तो इन बीजों का इस्तेमाल करें, जो आमतौर पर काले, सफ़ेद, या भूरे रंग के होते हैं। जानें कि चिया सीड्स एग कैसे बनाया जाता है।हेल्दी मॉर्निंग रूटीन हो, या वजन कम करने के साथ स्वस्थ रहना हो, इन सभी के लिए चिया सीड्स का सेवन एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है। इनका इस्तेमाल स्मूदी, पुडिंग, सलाद और एनर्जी बार को तैयार करने के लिए किया जा सकता है। जानें कि चिया सीड्स एग कैसे बनाया जाता है,

पहले जानें चिया एग क्या है?

चिया एग पारंपरिक अंडों का एक सरल, स्वस्थ और बहुमुखी विकल्प है ।पोषण विशेषज्ञ समरीन सानिया कहती हैं, “यह वीगन बेकिंग के लिए या अंडे से एलर्जी वाले लोगों के लिए व्यंजनों के रूप में एक हेल्दी विकल्प साबित हो सकता है।” यह मूल रूप से चिया बीज और पानी को मिलाकर बनाया गया एक प्लांट बेस्ड अंडा है। पानी के साथ मिश्रित होने पर, चिया के बीज इसे अवशोषित कर लेते हैं और जेल जैसी स्थिरता बनाते हैं, यह चिया एग, एग फ्री खाना पकाने और वीगन बेकिंग विकल्प साबित हो सकता है।यदि आप अपने भोजन में प्रोटीन की तलाश कर रही हैं, स्वस्थ बीजों में सफेद अंडे की तुलना में अधिक प्रोटीन मौजूद होता है।

चिया एग के लाभ हैं?

1. पाचन:- चिया सीड्स में लगभग 30 से 34 ग्राम तक डायट्री फाइबर मौजूद होता है। फाइबर विशेषज्ञ कहते हैं, “घुलनशील फाइबर के कारण, आपको मल त्याग की शिकायत या कब्ज की समस्या नहीं होती।”

2. स्वस्थ हृदय:- चिया सीड्स प्लांट बेस्ड ओमेगा-3 फैट एसिड का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें ट्राइग्लिसराइड-कम करने वाले प्रभाव पाए जाते हैं। हृदय संबंधी समस्याओं को रोकने में मदद कर सकता है। वे अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हुए खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकते हैं।

3. प्रोटीन:- अंडे के इस विकल्प का मुख्य घटक चिया बीज एक प्लांट बेस्ड प्रोटीन स्रोत है, जो मांसपेशियों और मरम्मत के लिए आवश्यक होता है।” प्रोटीन की उपस्थिति पूरे दिन ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में भी मदद कर सकती है। प्रोटीन की अच्छी खुराक के लिए चिया सीड्स का सेवन करें।

4 .हेल्दी एजिंग:- चिया सीड्स में एंटीऑक्सीडेंट की गुणवत्ता पाई जाती है, जो हेल्दी एजिंग का समर्थन करते हैं।सेल्स डैमेज बचाते हैं, ये अस्थिर ऑक्सीजन कण कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों का कारण बन सकते हैं, इसलिए इनसे बचाव जरूरी है।

5. ग्लूटेन-फ्री:- चिया के बीजों से बना चिया एग स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होता है, और सीलिएक रोग, एक ऑटोइम्यून विकार वाले लोगों के लिए उपयुक्त होता है,”। अंडे से एलर्जी वाले लोग भी चिया अंडे का सेवन कर सकते हैं, क्योंकि यह पारंपरिक अंडों का एक हेल्दी विकल्प है।

6. वेट मैनेजमेंट:- इस अंडे फाइबर सामग्री के कारण वजन नियंत्रण में मदद मिल सकती है। इसमें कैलोरी की मात्रा भी सीमित होती है, “यह व्यक्ति को लंबे समय तक संतुष्ट रखता है, और आपको ओवरइटिंग से बचाता है। जिससे वजन प्रबंधन में मदद मिलती है।