Chhachh Benefits: फिट और टोंड बॉडी के लिए पिएं छाछ, बेहतर पाचन के लिये उपयोगी, हड्डियां भी बनाए फौलादी...
Chhachh Benefits: मौसम बदलाव के दौर से गुज़रने लगा है। कंबल-रजाई वापस रख दिए गए हैं। यहां से आगे धीरे-धीरे गर्मी बढ़ती ही जाएगी। गर्मी बढ़ने के साथ खानपान को हल्का रखने और शरीर व पेट को ठंडक पहुंचाने की बहुत ज़रूरत महसूस होती है।
Chhachh Benefits: अब मौसम बदलाव के दौर से गुज़रने लगा है। कंबल-रजाई वापस रख दिए गए हैं। यहां से आगे धीरे-धीरे गर्मी बढ़ती ही जाएगी। गर्मी बढ़ने के साथ खानपान को हल्का रखने और शरीर व पेट को ठंडक पहुंचाने की बहुत ज़रूरत महसूस होती है। ऐसे में घरेलू और पारंपरिक ड्रिंक 'छाछ' या 'मट्ठा' बहुत काम आता है। इसके लिए न तो आपकी बाज़ार पर निर्भरता रहती है और न ही इसे बनाना कठिन है। आराम से आप दही को पानी डालकर मथ लें और शरीर को विटामिन, मिनरल्स के साथ ठंडक देने वाला आसान ड्रिंक बना लें। भुना जीरा, अजवाइन, पुदीना आदि मिलाकर आप इसके गुणों में और इज़ाफा कर सकते हैं। छाछ के सेवन से कौन-कौन से खास फायदे मिलेंगे, आइए जानते हैं।
मिलेंगे भरपूर पोषक तत्व
छाछ के सेवन से शरीर को भरपूर प्रोटीन और कैल्शियम मिलता है। साथ ही इसमें सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, विटामिन सी,विटामिन बी 12,राइबोफ्लेविन आदि भी होते हैं। इसमें न्यूनतम फैट और कैलोरी होते हैं जबकि शरीर को बहुत से ज़रुरी एंजाइम्स ये उपलब्ध कराती है।
पाचन होगा दुरुस्त
छाछ पाचन को दुरुस्त करने में रामबाण है। प्रोबायोटिक गुणों से युक्त छाछ आंतों को स्वस्थ रखने, अच्छे बैक्टीरिया के विकास और संतुलन को बनाए रखने में मदद करती है। एसिडिटी और पेट में जलन को दूर करती है और अगर आप इसे अजवाइन मिला कर पिएं तो आपको कब्ज़ से छुटकारा मिलता है। पेट बहुत आसानी से साफ हो जाता है। वहीं सेंधा नमक और भुना जीरा डालकर पिएं तो अपच से राहत मिलती है। लूज़ मोशन की स्थिति से बाहर लाने में भी छाछ मददगार है। घरेलू भाषा में कहें तो इससे पेट बंधता है।
वजन कम करने में मददगार
छाछ में फैट व कैलोरी दोनों कम होते हैं जो इसे वजन कम करने का मकसद लेकर चलने वालों के लिये बहुत उपयोगी बनाते हैं। छाछ के सेवन से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है। इससे वजन कम करने में मदद मिलती है। साथ ही इसमें अच्छा खासा प्रोटीन होता है जो फिटनेस के शौकीनों की मसल्स बनाने में भी मदद करता है। अगर आप को खाना खाने के एक दो घंटे बाद भूख लगे लेकिन आप कैलोरी इंटेक न बढ़ाना चाहते हों तो ऐसे में छाछ का सेवन करना बहुत बढ़िया रहेगा। इससे आपको तृप्ति का अहसास होगा और कैलोरीज़ भी न्यूनतम रहेगी।
हड्डियां बनेंगी मजबूत
छाछ में कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है। इसके नियमित सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं। इसमें कैल्शियम के साथ पोटेशियम, मैग्नीशियम और प्रोटीन जैसे तत्व भी होते हैं जो हड्डियों के रखरखाव, उनका घनत्व बढ़ाने में मदद करते हैं। युवाओं को मजबूत हड्डियों के लिए तो बुजुर्गों और मीनोपाॅज़ से गुज़र रही महिलाओं की हड्डियों को खोखला होने से बचाने में छाछ मददगार है।
हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
छाछ का सेवन हृदय स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। इसमें मौजूद तत्व कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं जो स्वस्थ्य हृदय के लिये बहुत ज़रूरी है। साथ ही छाछ में पोटेशियम और मैग्नीशियम भी भरपूर मात्रा में होते है, जो हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
त्वचा और बालों में आती है जान
छाछ के नियमित सेवन से बेजान नज़र आ रही त्वचा के साथ बालों की सेहत में भी सुधार होता है। दरअसल छाछ बाॅडी को हाइड्रेट करती है। इसमें मौजूद विटामिन्स त्वचा और बालों को उनकी खोई चमक लौटाते हैं और रूखापन दूर करते हैं। छाछ बाॅडी को डीटाॅक्स भी करती है। इसका भी सकारात्मक असर स्किन पर नज़र आता है।
एनर्जेटिक रखती है छाछ
छाछ में मौजूद राइबोफ्लेविन (विटामिन बी) आपको दिन भर एनर्जेटिक बनाए रखता है। है। यह आपके शरीर के अमीनो एसिड को विनियमित करने में भी मदद करता है, जो प्रोटीन बनाते हैं। बाॅडी में जब पर्याप्त प्रोटीन होता है तो आप खुद को सशक्त और ऊर्जावान महसूस करते हैं। साथ ही विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर छाछ आपकी इम्यूनिटी को भी बेहतर बनाती है। जिससे आप जल्दी बीमार नहीं पड़ते हैं।
