Raw Banana Chutney Recipe: कच्चे केले से बनाइए स्वादिष्ट चटनी, इम्यूनिटी भी करेगी बूस्ट...

Raw Banana Chutney Recipe: इस समय कच्चे केले बहुत बढ़िया आ रहे हैं। कच्चे केले की चटनी एक फटाफट बनने वाली चटनी है। इसे आप बाकी कुकिंग करते हुए आराम से बना सकते हैं। कच्चा केला खुद विटामिन सी का बढ़िया सोर्स है फिर इसमें नींबू भी जाएगा। यानि इसे खाने से आपकी इम्यूनिटी बूस्ट होगी और मौसमी बीमारियों से आपका बचाव होगा। तो चलिए बनाते हैं कच्चे केले की चटनी।

कच्चे केले की चटनी बनाने के लिए हमें चाहिए

• कच्चे केले - 4
• हरी मिर्च - 2 से 3
• लहसुन की कलियाँ - 7-8
• नींबू - 1
• पिसी हुई सरसों-1 टी स्पून
• नमक-स्वादानुसार
• खड़ी लाल मिर्च - 2
• करी पत्ते - 4-6
• सरसों का तेल-1 टी स्पून

कच्चे केले की चटनी ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले कच्चे केले छिलके समेत उबाल लें। अब इन्हें छील कर चम्मच से मैश कर लें।

2. अब लहसुन छील लें और मिर्च के डंठल तोड़ कर इन दोनों को खल बट्टे में कुचल लें। लहसुन - हरी मिर्च के कुचले को मैश्ड कच्चे केले में डाल दें।

3. अब इसमें बाकी की सामग्री पिसी हुई राई या सरसों के दाने, नमक, एक नींबू का रस और सरसों का तेल मिलाएं। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिक्स करें। ऊपर से खड़ी लाल मिर्च और करी पत्ते का तड़का दें। आपकी नए स्वाद की चटनी फटाफट बन कर तैयार है।