Jaggery Tea Benefits and Recipe : गुड़ की चाय अमृत के समान, Read Recipe

Jaggery Tea Benefits and Recipe : गुड़ की चाय सबका फेवरेट होता है. यह दूसरी बात है कि लोग गुड़ की चाय पीना कम प्रिफर करते हैं. हालांकि बुजुर्गों को गुड़ की ही चाय अच्छी लगती है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि गुड़ की चाय सेहत के लिए कितना फायदेमंद होती है.

गुड़ में ग्लूकोज और सुक्रोज होते हैं साथ ही खनिज और विटामिन भी होते हैं. गुड़ के खनिज तत्व में कैल्शियम, आयरन, विटामिन्स, फाइबर, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लौह, जिंक आदि पाए जाते हैं.

अगर आप रोजाना गुड़ की चाय पिएं तो आप कई तरह की बीमारियों से बच सकते हैं. तो फिर आइए जानें गुड़ चाय के लाभ और बनाने की रेसिपी। 

सामग्री

 5-10 मिनिट

2-3 सर्विंग

1 बड़े कप पानी

2 बड़े कप उबले हुए दूध

2 बड़े चम्मच चाय पत्ती

1 इंच अदरक टुकड़ा मोटा कुटी हुई

स्वादानुसार गुड़

1/2 छोटे चम्मच हरी इलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

1. एक पैन या भगौने में पानी गरम करें। उसमें इलायची पाउडर,अदरक और काली मिर्च कूट कर डालें और अच्छे से उबाल आने दे, जैसे ही पानी उबाल जाए फिर इसमें चाय पत्ती डाल ले और चाय पत्ती को उबाल आने तक धीमी आंच पर पका ले।

2 अब इसमें गुड़ डाले और गुड़ को मेल्ट होने तक पका ले। छोटे चम्मच से अच्छे से मिक्स कर दे,जैसे ही एक उबाल अजाए तब इसमें गर्म किया हुआ दूध डाल ले और मीडियम आंच पर चाय में एक उबाल आने दे। एक उबाल आने के बाद तुरंत ही गैस को बंद कर दे। दूध डालने के बाद चाय को ज़्यादा ना पकाए वरना आपकी चाय फट भी सकती हैं।

3 बस हमारे टेस्टी हेल्थी गुड़ की चाय बनके तैयार।

4 मुझे तो गुड़ वाली चाय बहुत पसन्द है.

5 फिर चाय को दो कप में कर ले और गुड़ की चाय को बिस्कुट के साथ सर्व करे।

पाचन में सुधार के लिए

अगर आप रोज सुबह गुड़ की चाय पीते हैं तो आपका पाचन दुरुस्त रहेगा. गुड़ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण आपकी पाचन से जुड़ी समस्याओं से निजात दिलाने में मदद करता है. गुड़ की चाय पीने से कब्ज, गैस आदि की समस्या से निजात पाया जा सकता है. गुड़ की चाय से आपका पाचन स्वस्थ रहेगा.

वजन घटाने में मदद

जिन लोगों का वजन घट नहीं रहा है वह रोजाना गुड़ की चाय पिएं. गुड़ की चाय पीने से वनज तेजी से कम होता है. ऐसा इसलिए क्योंकि गुड़ में कम कैलोरी होते हैं. ऐसे में अगर आप रोजाना सुबह गुड़ की चाय पी तो मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है और वजन कम होने में सबसे अधिक सहयोग मिलती है. इसलिए जो भी लोग वजन घटा रहे हैं वे लोग गुड़ की ही चाय पिएं.

इम्यून सिस्टम मजबूत रखें

गुड़ की चाय पीने से इम्यून सिस्टम मजबूत बना रहता है. क्योंकि गुड़ में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं. ऐसे में अगर आप रोजाना सुबह गुड़ की चाय पीते हैं आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है.

पीरियड्स दर्द से राहत दिलाएं

गुड़ की चाय आपको अंदर से दुरुस्त रखने में मदद करेगी. जिन महिलाओं को पीरियड्स संबंधी समस्याएं हैं उन्हें गुड़ की चाय पीना शुरू कर देना चाहिए. अगर आप गुड़ की चाय पीते हैं तो पीरियड्स के दिनों में ऐंठन, पेट दर्द आदि समस्याओं से राहत पाया जा सकता है.