Gajar-Mooli Lachchha Salad Recipe: गर्मी में डिहाइड्रेशन से बचाएगा, पाचन भी ठीक रखेगा गाजर-मूली लच्छा सलाद...

Gajar-Mooli Lachchha Salad Recipe: आमतौर पर गाजर और मूली को सर्दी के मौसम में सलाद के रूप में खूब शौक से खाया जाता है। लेकिन यकीन मानिए कि गर्मी में भी इनका सेवन बेहद फायदेमंद है। गाजर और मूली में भरपूर पानी होता है इसलिये इनसे बना सलाद हमें डिहाइड्रेशन से बचाता है। और इनमें मौजूद भरपूर फाइबर हमारे पाचन को ठीक रखता है। साथ ही रोगाणुओं के हमले से बचाता है।फिर सबसे खास बात इसका टेस्ट भी एकदम हटकर होता है। तो चलिए बनाते हैं गाजर-मूली लच्छा सलाद।

गाजर-मूली लच्छा सलाद बनाने के लिए हमें चाहिए

• मूली- 1 बड़ी
• गाजर - 2
• अदरख - 1 इंच का टुकड़ा
• हरी मिर्च - 2
• नींबू का रस - एक टी स्पून
• हरा धनिया - 1 टेबल स्पून, बारीक कटा
• भुना जीरा पाउडर - 1/2 टी स्पून
• नमक-स्वादानुसार

गाजर-मूली लच्छा सलाद ऐसे बनाएं

1. मूली और गाजर को अच्छी तरह रगड़ कर धो लीजिए और दोनों किनारे काट कर अलग कर दीजिए। अब इन्हें कीस लीजिए।

2. अदरख को धो कर छील लीजिए और इसे भी कीस लीजिए।

3. हरी मिर्च को बारीक काट लीजिए। हरा धनिया को धोकर बारीक काट लीजिए।

4. अब किसी हुई गाजर-मूली में अदरख, हरी, मिर्च, नमक, जीरा पाउडर और नींबू का रस डालकर सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिक्स कीजिये। अब सलाद को एक सर्विंग प्लेट में निकालिए और धनिया पत्ती से सजाइए। पांच मिनट फ्रिज़ में रखकर सर्व कीजिए।