Hing Benefits: चुटकी भर हींग से मिले पेट से लेकर दिमागी समस्याओं तक से राहत, लेकिन तेज गर्म तेल में तड़का देकर गंवा रहे सारे फायदे, ये है इस्तेमाल का सही तरीका...

Hing Benefits: भारतीय भोजन में हींग का इस्तेमाल बहुत शौक से किया जाता है। इसकी अनोखी और तीव्र गंध भोजन का स्वाद ही बदल देती है। कुछेक डिशेज़ तो ऐसी हैं जिनकी हींग के अरोमा के बिना कल्पना ही अधूरी सी है। यही हींग मात्र चुटकी भर मात्रा के इस्तेमाल से शरीर की अनेक समस्याओं को दूर करने की क्षमता भी रखती है। पाचन के लिए तो हींग रामबाण है। तभी तो माताएं शिशुओं के पेट तक पर इसका लेप करती हैं ताकि उन्हें पेट में बन रही गैस से राहत मिल जाए। हींग का सेवन हर मौसम में किया जा सकता है,बस इसकी मात्रा और सेवन के तरीका उचित होना चाहिए। हींग के फायदे और उनके लिए इसके सेवन का उचित तरीका इस लेख से जानिए।

पाचन के लिए रामबाण

हींग लार को बढ़ाती है। लार के बढ़ने से पाचन आसान होता है क्योंकि इसमें पाचन को बढ़ावा देने वाले एंजाइम्स होते हैं। यह गैस्ट्रिक जूस का स्राव बढ़ाती है और गैस, अपच, अफारा जैसी तमाम समस्याओं को दूर करती है। आप एक कप गुनगुने पानी में एक चौथाई टी स्पून हींग घोलकर पी जाएं तो आपको पेट की समस्या से काफी राहत मिलेगी।

दिमाग के लिये फायदेमंद

हींग में न्यूरो प्रोटेक्टिव प्रापर्टीज़ होती हैं। इसके सेवन का दिमाग पर सूदिंग इफेक्ट होता है। यह दिमाग को शांत रखती है। दिमाग की नसों की हीलिंग में मदद भी करती है। हींग के उचित तरीके से इस्तेमाल से एंग्ज़ाइटी, डिप्रेशन से राहत मिलती है। यह याद्दाश्त को भी तेज करती है।

स्मूद मसल्स को रिलेक्स करती है हींग

हमारे शरीर में आंतों, श्वसन तंत्र, हृदय समेत तमाम जगहों पर बहुत सारी स्मूद मसल्स होती हैं। हींग इन्हें रिलैक्स करने का काम करती है। इसका फायदा खांसी, अस्थमा, एब्डोमिनल कैंप्स, बच्चेदानी की तकलीफ़ों आदि को दूर करने में मिलता है।

लिवर के लिए फायदेमंद

लिवर हमारे शरीर का बेहद महत्वपूर्ण अंग है।हींग में हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं। यह लिवर की क्षति को रोकती है। साथ ही यह टाॅक्सिन को रिलीज़ करने में मददगार है। फैटी लिवर की समस्या को दूर करने में भी हींग के सेवन के सकारात्मक असर देखे गए हैं।

मेल फर्टिलिटी को बढ़ाती है हींग

हींग मेल फर्टिलिटी को बढ़ाने में मदद करती है। यह स्पर्म काउंट के साथ-साथ स्पर्म की क्वालिटी को भी इंप्रूव करती है। यह कामेच्छा को बढ़ाती है। इसके नियमित और उचित तरीके से सेवन से पुरुषों को संतानोत्पत्ति में आ रही तकलीफ़ दूर हो सकती है।

महिलाओं के लिये फायदेमंद

हींग महिलाओं के लिये भी बहुत फायदेमंद है। खासकर यह पीरियड्स के दौरान उठने वाली पीड़ा और मरोड़ का असर कम करती है। लेकिन एक बात हर युवती याद रखे कि वह प्रेग्नेंसी के दौरान हींग का सेवन न करे। हींग काफी गर्म होती है। साथ ही अधिक मात्रा में सेवन से यह गर्भपात तक का कारण बन सकती है।

फैट बर्न करने के गुण हैं हींग में

वजन और मोटापा कम करने में भी हींग मददगार है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हींग तेजी से फैट बर्न करती है। यह बाॅडी में इंफ्लेमेशन और एब्नाॅर्मल फैट डिपोज़िशन को छांटता है। जिसका फायदा आपको मोटापा कम करने में मिलता है।

डायबिटीज नियंत्रण में मददगार

हींग डायबिटीज़ के पेशेंट्स के लिये भी उपयोगी है। यह इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाती है और इंसुलिन रेजिस्टेंस को कम करती है। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करती है।

हार्ट हेल्थ के लिये उपयोगी

हींग का सेवन दिल की सेहत के लिये भी बहुत अच्छा है। यह हार्ट की स्मूद मसल्स को रिलेक्स करती है। यह प्लाक के जमाव को रोकती है। जमा हुआ प्लाक ही धमनियों को संकुचित करता है जिससे हार्ट को अपना काम करने में दिक्कत आती है और ब्लड प्रेशर बढ़ता है। हींग के सेवन से ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है। और ये तो हम सभी जानते हैं कि हाई ब्लड प्रेशर दिल का दुश्मन है।

ट्यूमर से बचाव

हींग ट्यूमर को विकसित होने से रोकती है। इसलिये इसके फायदा कैंसर के पनपने और द्विगुणित होने से रोकने में भी मिलता है। खासकर इसे कोलन कैंसर के खिलाफ़ काफी उपयोगी पाया गया है।

एंटी माइक्रोबियल गुण हैं हींग में

हींग खराब बैक्टीरिया और अन्य रोगाणुओं के खिलाफ काम कर उन्हें दूर करती है। इसलिए यह शरीर को विभिन्न तरह के संक्रमण से बचाती है।

दर्द निवारक है हींग

हींग का प्रयोग पेट दर्द दूर करने के लिए तो किया ही जाता है, साथ ही यह सिर दर्द, दांत दर्द आदि भी दूर करती है। हींग के पाउडर में जरा सा पानी मिलाकर लेप बनाएं और इसे अपने माथे पर लगाएं। आपको सिर दर्द से शीघ्र राहत मिलेगी। वहीं काॅटन बाॅल को हींग और सरसों तेल के मिश्रण में भिगो कर दर्द करते दांत में लगाने से दांत दर्द में राहत मिलेगी।

ऐसे करें हींग का सेवन

सबसे पहले तो यह जान लें कि एक स्वस्थ व्यक्ति को एक चौथाई से आधे टी स्पून की मात्रा में हींग का सेवन करना चाहिए। अधिक मात्रा में सेवन से परेशानी भी हो सकती है। साथ ही यह ध्यान रखें कि तेज़ गर्म तेल में हींग का तड़का देने से उसके बहुत से औषधीय गुण नष्ट हो जाते हैं। इसलिये यदि आप सुगंध के बजाय इसके फायदों के लिए हींग का सेवन कर रहे हैं तो इसे छाछ या गुनगुने या सामान्य पानी में घोलकर पी जाएं। खाने में भी इसका इस्तेमाल फायदेमंद है लेकिन जब आपका खाना बनने के बाद कुछ हद तक ठंडा हो जाए तब उसमें हींग डालें। भोजन को दोबारा गर्म करने से भी हींग के फायदे कम हो जाते हैं।