Dadpe Pohe Recipe: यूनीक नाम वाले 'दड़पे पोहे' को बनाने का तरीका भी है एकदम अलग, पोहा है फेवरेट नाश्ता तो ज़रूर ट्राई करें ये रेसिपी...

Dadpe Pohe Recipe: हमारे यहां पोहा लवर्स की कमी नहीं। सुबह-शाम कभी भी नाश्ते का प्रश्न हो तो 'पोहे बना लें... 'आम तौर पर हर घर में ज़रूर पूछा जाता है। पोहा हर रसोई में आसानी से उपलब्ध सामानों में से एक है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद भी आता है। पोहे बनाने के अनेक तरीके हैं। उसी में से एक टाइप के पोहे हैं ' दड़पे पोहे'। इन्हें नारियल पानी के साथ बनाया जाता है। आइए जानते हैं ये खास रेसिपी बनानी कैसे है...

दड़पे पोहे बनाने के लिये हमें चाहिए

सामग्री

• मोटा पोहा - 2 कप
• प्याज - 1,बारीक कटा
• हरी मिर्च-1,बारीक कटी
• नारियल पानी-1 कप
• कच्चा नारियल-1/2 कप, कसा हुआ
• हरा धनिया पत्ती-1 मुट्ठी, बारीक कटा
• मूंगफली- 1/4 कप
• शक्कर - 1 टेबल स्पून
• नमक- स्वादानुसार
• राई- 1 टी स्पून
• करी पत्ते-5-6
• हींग - चुटकी भर
• नींबू - 1
• तेल- 2 टेबल स्पून
• नमकीन सेव - गार्निशिंग के लिए

दड़पे पोहे ऐसे बनाएं

1. पोहे को अच्छी तरह साफ कर दो से तीन बार धो लें। धुले हुए पोहे को नारियल पानी में भिगोकर अलग रख दें।

2. बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ती को एक कटोरी में मिक्स करके नमक, शक्कर और नींबू का रस डालकर अलग रखें।

3. अब कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें राई डालकर तड़काएं। अब इसमें हींग और मूंगफली डालकर कुछ देर तक भूनें। अब करी पत्ता डालें और तैयार तड़के में नारियल पानी में भीगा पोहा मिक्स करें। इसे करीब तीन मिनट पकाएं और फिर आंच बंद कर दें। आप चाहें तो इसे भाप में भी पका सकते हैं।

4. पोहे को प्लेट्स में निकालें। सभी में कटोरी में अलग रखा प्याज-धनिया का मिक्स डालें। ऊपर से खूब सारे ताजे कसे नारियल और थोड़े से नमकीन सेव से सजाएं और पोहे के इस नए स्वाद का आनंद लें।

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