Kairi-Kachche Aam Ki Chutney Recipe: लू से बचाने वाली कैरी की चटनी बनाइए इस ईज़ी रेसिपी से...

Kairi-Kachche Aam Ki Chutney Recipe: कैरी का सीज़न हो और चटनी ना बने, तो गर्मियों की थाली अधूरी लगती है। कैरी से चटनी तो सभी बनाते हैं, पर आज हम आपके लिए चटनी की ऐसी रेसिपी लाए हैं, जिसे खाकर आप आराम से बाहर घूम लीजिए, लू आपका कुछ नहीं बिगड़ पाएगी। तो चलिए, बनाते हैं स्पेशल कैरी चटनी।

कैरी की चटनी बनाने के लिए हमें चाहिए

• कैरी- 1 बड़े साइज़ की
• प्याज- 1 मीडियम साइज़ का
• लहसुन- 2 बड़ी कलियां
• धनिया पत्ती- एक कटोरी
• पुदीना पत्ती- एक कटोरी
• नमक- स्वादानुसार
• काला नमक- 1/4 चम्मच
• कच्चा जीरा- 1 बड़ा चम्मच
• लाल मिर्च- 1/4 चम्मच
• शक्कर- 2 छोटे चम्मच

कैरी की चटनी ऐसे बनाएं

1. इसके लिए सबसे पहले आप कैरी और धनिया- पुदीना को बहुत अच्छी तरह धो लें। कैरी को छील लें और इन सब को मोटा-मोटा काट लें।

2. अब प्याज और लहसुन को भी छीलकर काट लें।

3. मिक्सर में थोड़े- से पानी के साथ सारी सामग्री को बारीक पीस लें। अब आराम से खाने के साथ इस खट्टी-मीठी चटनी का मज़ा लें।

याद रखें, गर्मियों की कड़क धूप में जब तक बहुत जरूरी काम ना हो, बाहर न निकलें और निकलना ही पड़े, तो चिंता की बात नहीं, चटनी खाएं, पानी पिएं और खुद को ढंक कर निकल पड़ें। घर वापस आकर एक बार फिर ये चटनी खाना न भूलें।