Hare Moong Ka Soup Recipe: गर्मी में खिचड़ी के साथ लीजिए साबुत हरे मूंग के सूप का मज़ा, पेट को मिलेगी राहत...

Hare Moong Ka Soup Recipe: गर्मी आ गई है, ऐसे में खानपान का ध्यान रखना ज़रूरी हो जाता है। गर्मियों में लिक्विड का इन्टेक बढ़ाना ज़रूरी है। इसलिये हम आपके लिए लाए हैं एक बहुत ही हेल्दी और उतने ही स्वादिष्ट सूप की रेसिपी। यह है साबुत हरे मूंग का सूप । गर्मी में इसे खिचड़ी के साथ खाइये, भरपूर आनंद आपको मिलेगा। बहुत ही कम इंग्रीडिएंट्स के साथ बनने वाले इस सूप की रेसिपी फटाफट पढ़ लीजिए।

हरे मूंग का सूप बनाने के लिए हमें चाहिए

• मूंग (साबूत )-¼ कप
• तेल- 1टी स्पून
• जीरा - ¼ टी स्पून
• करी पत्ता- 5-6
• हींग-¼ टी स्पून
• नमक-स्वादानुसार
• नींबू का रस - 2 टी स्पून
• हरा धनिया- 2 टेबल स्पून. बारीक कटा

हरे मूंग का सूप ऐसे बनाएं

1. मूंग को साफ करके 2 से 3 बार धो लें। अब 4 कप पानी डालकर 3 से 4 सीटी आने तक इसे प्रेशर कुक करें। फिर गैस बंद कर दें। प्रेशर को अपने आप निकलने दें।

2. एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरे का तड़का दें। अब इसमें करी पत्ता और हींग डालें और चलाएं।

3. अब पकी हुई मूंग डालकर अच्छी तरह मिला लें और उबाल आने दें।

4. अब नमक एड करें और अच्छी तरह चलाएं।2 से तीन मिनट तक इसे धीमी आँच पर पकने दें।

5. अब गैस बंद करें और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और धनिये से सजाकर गर्मागर्म परोसें।