Tiger Nuts benefits And Side Effects: आपके अंदर टाइगर जैसी ताकत लाएंगे टाइगर नट्स, मिलेंगे खूब सारे ज़रूरी विटामिन और मिनरल्स, बीमारियां रहेंगी दूर...

Tiger Nuts benefits And Side Effects: कुछ- कुछ टाइगर की सी स्किन जैसे नज़र आने वाले नट 'टाइगर नट्स ' काजू, बादाम, अखरोट, छुहारे जैसे ड्राई फ्रूट्स से भी अधिक ताकत देते हैं। हालांकि इनके बारे में लोगों को कम ही जानकारी है। सूखे टाइगर नट्स स्मूद और मिठास लिए होते हैं और इनका शानदार नटी टेस्ट बहुत अच्छा लगता है। टेस्टी होने के साथ-साथ टाइगर नट्स शुगर-बीपी समेत अनेक बीमारियों से बचाव करने की भी क्षमता रखते हैं। टाइगर नट्स को आप कच्चा, ड्राइड, रोस्टेड, बेक्ड आइटम में डालकर आदि किसी भी तरीके से खा सकते हैं। इनसे ड्रिंक, नटी मिल्क भी बनाया जा सकता है। इसका तेल ऑलिव ऑइल की तरह खूबियों से भरा होता है। टाइगर नट्स के बारे में बहुत सी अनोखी जानकारी आपको इस आर्टिकल में मिलेगी।

लेख में आगे पढ़ें

• टाइगर नट्स का वैज्ञानिक नाम
• टाइगर नट्स के पोषक तत्व
• टाइगर नट्स के फायदे
• टाइगर नट्स के नुकसान

टाइगर नट्स का वैज्ञानिक नाम

टाइगर नट्स का वैज्ञानिक नाम साइपरस एस्कुलेंटस एल है। सामान्य रूप से ये हल्के भूरे और पीले या फिर काले या डार्क ब्राउन भी होते हैं। इनके ऊपर टाइगर की तरह स्ट्राइप्स नजर आती हैं। ये मूंगफली की तरह जमीन के अंदर उगते हैं। इन्हें अर्थ आमंड समेत कई नामों से जाना जाता है।

टाइगर नट्स के पोषक तत्व

टाइगर नट्स कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन , कार्बोहाइड्रेट , आयरन, मैग्नीशियम , पोटेशियम , जिंक , फास्फोरस, विटामिन-ई, विटामिन-सी , एंटीऑक्सीडेंट्स, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और फाइटोकेमिकल्सआदि से समृद्ध होते हैं। इसलिए शरीर को अनेक समस्याओं से जूझने में सक्षम बनाते हैं। एक

सामान्य रूप से स्वस्थ वयस्क एक दिन में 30 ग्राम के करीब टाइगर नट्स का सेवन कर सकता है। अन्य परिस्थितियों में विशेषज्ञ से संपर्क करना उचित होगा।

टाइगर नट्स के फायदे

1. डायबिटीज कंट्रोल में मददगार

रिसर्च बताती हैं कि टाइगर नट्स में मौजूद अघुलनशील फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स इसे डायबिटीज पेशेंट्स के लिए बहुत उपयोगी बनाता है। फाइबर शुगर के अवशोषण को धीमा कर देता है। टाइगर नट्स में आर्जिनिन नामक अमीनो एसिड भी होता है जो इंसुलिन उत्पादन और संवेदनशीलता को बढ़ाकर ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है। इसलिए डायबिटीज के पेशेंट्स के लिए इन्हें अपने सुबह के नाश्ते में शामिल करना बहुत अच्छा रिज़ल्ट दे सकता है।

2. हृदय रोगों का खतरा होगा कम

अगर आप अपने हृदय स्वास्थ्य को लेकर परेशान हैं तो आप टाइगर नट्स से बने तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है। यह आपके कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित स्तर पर रखता है। जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।

सीधे इन नट्स को खाना भी आपके लिए फायदेमंद है क्योंकि टाइगर नट्स में अच्छी मात्रा में मैग्नीशियम पाया जाता है जो हृदय रोगों के खतरे को कम करता है। बताया जाता है कि टाइगर नट्स खाने से दिल की धड़कन तेज होने की समस्या भी कम होती है। साथ ही हाई बीपी और हार्ट अटैक का खतरा भी कम हो सकता है।

3. इम्यूनिटी होगी स्ट्रांग

टाइगर नट्स आपके इम्यून सिस्टम को स्ट्राॅन्ग बनाते हैं। ये विटामिन सी और ई सहित एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।एनसीबीआई की वेबसाइट के अनुसार इसमें मौजूद इम्यूनो रेगुलेटरी प्रभाव बाॅडी की इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करते हैं।

4. हड्डियां बनाए मजबूत

टाइगर नट्स में मजबूत हड्डियों के लिए ज़रूरी कैल्शियम ही नहीं, बल्कि मैग्नीशियम, प्रोटीन और फास्फोरस भी हैं। मैग्नीशियम हड्डियों का घनत्व बढ़ाता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद करता है। वहीं अगर शरीर में प्रोटीन की कमी हो तो मांसपेशियां हड्डियों से प्रोटीन सोख लेती हैं,जिसकी वजह से हड्डियां कमजोर हो जाती है। टाइगर नट्स खाने से आपको प्रोटीन भी मिल जाता है। वही फास्फोरस हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है। टाइगर नट्स में लाइसिन और ग्लाइसिन जैसे आवश्यक अमीनो एसिड भी होते हैं, जिनकी आपको स्वस्थ हड्डियों, मांसपेशियों और ऊतकों के लिए आवश्यकता होती है।

5 . कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोके

शोध में पाया गया है टाइगर नट्स कैंसर कोशिकाओं को पनपने से रोकने में मददगार हो सकता है क्योंकि इसमें एंटी कैंसर गुण हैं। इसमें पाया जाने वाला उच्च फाइबर कोलोरेक्टल कैंसर से बचाव कर सकता है।

टाइगर नट्स में मौजूद विटामिन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और अमीनो एसिड इसे एंटी कैंसर डाइट बनाते हैं।

6. पाचन क्रिया होती है बेहतर

टाइगर नट्स में भरपूर और अघुलनशील फाइबर पाया जाता है। जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। दरअसल इस प्रकार का आहार फाइबर आपके सिस्टम से बिना पचे गुजरता है, जिससे मल आसानी से शरीर से बाहर होने लायक बनता है और कब्ज को रोकने में मदद मिलती है। रिसर्च के अनुसार टाइगर नट्स का फाइबर प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है , जो पाचन में सहायता करने वाले अच्छे बैक्टीरिया के विकास को उत्तेजित करता है। इसलिये इसके सेवन से ब्लोटिंग, अपच यहां तक की डायरिया जैसी समस्याओं से भी राहत मिल सकती है।फाइबर का एक और फायदा यह है कि यह आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में भी मदद करता है, जिससे आपको मोटापा और वजन कम करने में मदद मिल सकती है।

7. इंफेक्शन की गुंजाइश करता है कम

टाइगर नट्स में एंटी बैक्टिरियल गुण भी होते हैं इसलिए यह विभिन्न तरह के बैक्टिरिया ल संक्रमण से हमें बचाने में मददगार होता है। इसमें मौजूद विटामिन सी संक्रमण को रोकने और घाव जल्दी भरने में मदद करता है।

8. यौन क्षमता बढ़ा सकते हैं टाइगर नट्स

शोध बताते हैं कि टाइगर नट्स में कामोत्तेजना बढ़ाने वाले गुण होते हैं। साथ ही यह पुरुषों में टेस्टोस्टेरॉन का स्तर बढ़ाता है। जो पुरुषों की यौन क्षमता में इज़ाफा करता है।

9. स्किन के लिए फायदेमंद

टाइगर नट्स में मौजूद विटामिन सी और विटामिन ई स्किन के लिए बहुत फायदेमंद हैं। विटामिन सी जहां त्वचा को संक्रमण से बचाता है वहीं विटामिन ई स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स को नष्ट करने के लिए एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। इससे त्वचा में नमी और लोच बनी रहती है और एजिंग के लक्षण देर से नजर आते हैं।

नुकसान

1. टाइगर नट्स में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ज्यादा होती है इसलिये जो लोग कम कार्बोहाइड्रेट वाली डाइट प्रेफर करते हों, उन्हें इसकी सीमित मात्रा लेनी चाहिए।

2. टाइगर नट्स में ज्यादा मात्रा में फाइबर होता हो जो अधिक सेवन से गैस, पेट में ऐंठन, दर्द, असहजता और ब्लोटिंग का कारण बन सकता है।

3. इसके अधिक सेवन से हृदय गति बढ़ सकती है और किडनी पर भी बुरा असर पड़ सकता है।

4. कुछ लोगों को इसके सेवन से एलर्जी भी हो सकती है। और चूंकि यह जमीन के अंदर उगने वाली चीज़ है इसलिए इसे हमेशा अच्छी तरह साफ करके खाएं अन्यथा पेट में संक्रमण का खतरा हो सकता है।