Besan Ka Sheera Recipe: बच्चा है सर्दी से परेशान, रात को बेसन का शीरा पिलाकर सुलाएं, सुबह उठेगा राहत में...

Besan Ka Sheera Recipe: सर्दियां आते ही सर्दी-खांसी और जुकाम जब-तब खासा परेशान करने लगते हैं। बड़े तो फिर भी सहन कर जाते हैं लेकिन बच्चों की परेशानी पेरेंट्स से नहीं देखी जाती। ऐसे में घरेलू नुस्खे बहुत काम आते हैं। ऐसा ही एक भरोसेमंद घरेलू उपाय है कि आप बेसन का शीरा बनाएं और उसे रात को सोने से पहले बच्चे को पिलाएं और फिर ढंक कर सुला दें। बच्चे को इससे सर्दी-जुकाम से बड़ी राहत मिलेगी। बड़ों पर भी बेसन के शीरे का यह नुस्खा बराबर से काम करता है। तो आइये आज जानते हैं बेसन के शीरे की रेसिपी।

बेसन का शीरा बनाने के लिए सामग्री

• देसी घी-1 चम्मच
• बेसन-डेढ़ चम्मच
• बादाम-7-8,चाॅप्ड
• दूध-350 एमएल
• शक्कर-2 चम्मच
• कुटी इलायची - 1/4 चम्मच
• काली मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच

बेसन का शीरा ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें। अब इसमें बेसन डालकर एक से दो मिनट भूनें।

2. अब इसमें कुटे हुए बादाम डालें और बेसन के साथ दो से तीन मिनट ओर भूनें जिससे रंगत सुनहरी हो जाए। इस स्टेज पर आपको बेहतरीन खुशबू भी आएगी।

3. अब इसमें दूध डालें और अच्छी तरह मिक्स करें ताकि गुठलियां न पड़ें।

4. जब दूध में एक उबाल आ जाए तो इसमें शक्कर, इलायची पाउडर और काली मिर्च पाउडर एड करें। बच्चों के लिहाज से आप काली मिर्च को स्किप भी कर सकते हैं।

5. अब शीरे को धीमी आंच पर तीन से चार मिनट उबलने दें। इसके बाद इसे कप में निकाल लें और हल्का सा ठंडा कर सोने से पहले बच्चे को पिलाएं।