Raw Banana Cutlet Recipe : नवरात्रि पर रखा हो व्रत तो बनाएं कच्चे केले के कटलेट, स्वाद के साथ मिलेगा भरपूर पोषण
Raw Banana Cutlet Recipe, Kacche Kele Ki Tikki Recipe: नवरात्रि के नौ दिन आस्था का अद्भुत प्रवाह देश और प्रदेश में चहुंओर दिखाई देता है। बहुत से लोग इन पूरे नौ दिनों तक व्रत रखते हैं। व्रत के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है कि हल्का और पौष्टिक फलाहार लिया जाए।
Raw Banana Cutlet Recipe, Kacche Kele Ki Tikki Recipe: नवरात्रि के नौ दिन आस्था का अद्भुत प्रवाह देश और प्रदेश में चहुंओर दिखाई देता है। बहुत से लोग इन पूरे नौ दिनों तक व्रत रखते हैं। व्रत के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है कि हल्का और पौष्टिक फलाहार लिया जाए। जिससे शरीर को ज़रूरी पोषण मिले और अधिक तली हुई चीज़ें खाकर पेट आम दिनों की तरह भरा हुआ भी महसूस न हो। आज हम आपके साथ ऐसे ही एक फलाहार की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। जो है राॅ बनाना कटलेट विथ कर्ड डिप।
रैसिपी शुरू करने से पहले आपको बताएं कि कच्चे केले में भरपूर फाइबर के साथ-साथ कैल्शियम, विटामिन ए और बी भी होता है।वहीं दही में कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन बी-12, विटामिन बी -2, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इतने गुणों से भरपूर ये रैसिपी व्रत के दौरान आपके लिए परफेक्ट है। आइए रैसिपी के स्टेप जान लेते हैं।
1. सबसे पहले आप प्रेशर कुकर में तीन कच्चे केलों को 2-3 सीटी लेकर उबाल लीजिए।
2. कुछ देर इन्हें ठंडा करने रख दें। अब छील कर इसमें आधा चम्मच नींबू का रस, स्वादानुसार सेंधा नमक, 2 चम्मच कुट्टू का आटा, बारीक कटी हरी धनिया-मिर्च मिला लीजिए।
3. अगर आप सूखे मसाले व्रत के दौरान इस्तेमाल करते हैं तो उन्हें भी मिला सकते हैं।
4. अब इस मिश्रण के कटलेट बना लें। अब आप नाॅनस्टिक पैन में थोड़ा सा तेल या घी फैला कर गर्म करें और कटलेट को उलट - पलटकर करारा सेंक लें।आपके कटलेट तैयार हैं।
5. कर्ड डिप बनाने के लिए आप सिंपली दही में बारीक धनिया और हरी मिर्च डाल कर मिक्सर में चला लें। अगर आप इसे थोड़ा और टेस्टी और पौष्टिक बनाना चाहते हैं तो सिंकी हुई मूंगफली का एक चम्मच दरदरा पिसा पाउडर भी डिप में ऊपर से मिला सकते हैं।
