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gud vala ber : छत्तीसगढ़िया चटपटा गुड वाला बेर, Read Recipe
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gud vala ber : छत्तीसगढ़िया चटपटा "गुड वाला बेर", Read Recipe

देसी बोइर से कई प्रकार की चटोरी recipe बनाई जाती है जैसे बोइर रोटी, बोइर कुट और मीठी बोइर (मीठी गुड़ वाली बेर)
Chhattisgarhia Kanda Bhaji Recipe : पेट व त्वचा संबंधी बीमारी के लिए लाभदायक छत्तीसगढ़िया कांदा भाजी
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Chhattisgarhia Kanda Bhaji Recipe : पेट व त्वचा संबंधी बीमारी के लिए लाभदायक...

छत्तीसगढ़ में पाई जाने वाली कांदा भाजी गर्मी के दिनों में पेट के लिए लाभदायक होती है. त्वचा संबंधी बीमारी के लिए भी लाभदायक है . बेल के आकार में फलने वाली भाजी को कांदा भाजी के नाम से जाना जाता है।
Angkar roti : छत्तीसगढ़ी अंगाकर रोटी
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Angkar roti : छत्तीसगढ़ी अंगाकर रोटी

अंगाकर रोटी तवे पर नहीं बल्की कंडे या कोयले की आंच में बनाई जाती है और छत्तीसगढ़ में कोयले या कंडे के आंच को अंगरा या अंगाकर कहा जाता है। अंगरा में इस रोटी को सेंकने के कारण ही इस रोटी को अंगाकर रोटी कहा जाता है.
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