Tomato Upma Recipe: गर्मी में फटाफट बनाइए टैंगी टोमेटो उपमा, पढ़िए ईज़ी और क्विक रेसिपी...

Tomato Upma Recipe: उपमा भारतीय नाश्तों में बहुत लोकप्रिय है और घर-घर में बनाया जाता है। इसकी सबसे बड़ी खूबी यह है कि इसे बनाने के लिए नाममात्र के इंग्रीडिएंट्स की ज़रूरत पड़ती है जो घर में आसानी से मिल जाते हैं। टोमेटो उपमा रेगुलर उपमा से अलग और शानदार टेस्ट देता है क्योंकि इसमें टमाटर का टैंगी टेस्ट भी एड हो जाता है। तो चलिए जानते हैं टोमेटो उपमा की रेसिपी।

टोमेटो उपमा बनाने के लिए हमें चाहिए

• सूजी-1 कप
• टोमेटो प्यूरी-डेढ़ कप
• पानी-1/2 कप
• चना दाल-1 टी स्पून
• उड़द दाल - 1 टी स्पून
• मूंगफली - 2- 3 टी स्पून
• राई- 1/2 टी स्पून
• करी पत्ते-5-6
• हरी मिर्च - 1
• नमक-स्वादानुसार
• तेल - 2 टी स्पून
• हरा धनिया- 2 टी स्पून, बारीक कटा
• काजू - 2 से 3
• घी- 1 टी स्पून

टोमेटो उपमा ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले सूजी को एक कड़ाही में लगातार चलाते हुए ड्राई रोस्ट कर लें। इसमें तकरीबन 3-4 मिनट का समय लगेगा। हमें सूजी पर भूरी रंगत चढ़ने नहीं देनी है। अब इसे एक कटोरे में निकाल लें।

2. अब मूंगफली को भी रोस्ट कर लें। इसे दरदरा कूट लें। आप चाहें तो बारीक कटी मनपसंद सब्जियां और ड्राई फ्रूट्स भी इसमें डाल सकती हैं।

3. अब कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें एक-एक कर राई, करी पत्ते और मिर्च का तड़का दें। अब चना और उड़द दाल डालें और सुनहरी रंगत आने तक भूनें।अब भुनी हुई सूजी और मूंगफली डाल कर चलाएं।

4. अब होममेड टोमेटो प्यूरी, पानी और नमक डालें। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएं और कड़ाही को ढंक दें। सूजी को फूलकर पकने दें। बीच में चैक करते रहें।

5. जब सूजी अच्छी तरह फूल जाए तो एक बार चलाकर आंच बंद कर दें। दो मिनट इसे अपनी भाप में रहने दें।

6. आपका टोमेटो उपमा तैयार है। इसे एक कटोरे में खाली करें। हल्का सा दबाव डालें और सर्विंग प्लेट में पलट दें। आपका कटोरेनुमा उपमा बहुत प्यारा लगेगा। इसपर ऊपर से पिघला हुआ घी डालें।धनिया पत्ती और काजू से सजाकर इसे गर्म परोसें। 

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