Sweet Corn Raita Recipe : स्वीट काॅर्न से बनाइये बेहतरीन रायता, लंच का बढ़ेगा स्वाद, हार्ट डिसीज़, टाइप टू डायबिटीज़ में भी फायदेमंद...
Sweet Corn Raita Recipe: स्वीट काॅर्न से बनाइये बेहतरीन रायता, लंच का बढ़ेगा स्वाद, हार्ट डिसीज़, टाइप टू डायबिटीज़ में भी फायदेमंद...
Sweet Corn Raita Recipe: स्वीट काॅर्न तो अपने आप में ही बहुत टेस्टी लगते हैं फिर चाहे आप इन्हें उबालकर खाया जाए या भून कर। इसी तरह स्वीट काॅर्न का रायता भी सुपर टेस्टी होता है। फाइबर से भरपूर स्वीट काॅर्न रायता हार्ट डिसीज़, स्ट्रोक, टाइप 2 डायबिटीज़ जैसी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है। फिर इसमें दही के भी सारे लाभ मिलेंगे ही। तो चलिए जानते हैं स्वीट काॅर्न रायता की रेसिपी...।
स्वीट काॅर्न रायता बनाने के लिए हमें चाहिए
- स्वीट काॅर्न - 1
- दही-1 कप
- भीगे मूंगफली दाने - 10-12 (ऑप्शनल)
- सादा नमक-1/2 टीस्पून
- काला नमक - 1/2 टी स्पून
- हरी मिर्च - 1,बारीक कटी
- हरा धनिया- 2 टी स्पून, बारीक कटा
- काली मिर्च पाउडर - 1/4 टी स्पून
- सरसों का तेल-1 टेबल स्पून
- जीरा-1 टी स्पून
- हींग-2 चुटकी
- खड़ी लाल मिर्च - 2
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टी स्पून
स्वीट काॅर्न रायता ऐसे बनाएं
1. सबसे पहले एक स्वीट काॅर्न को भून लें। हालांकि आप चाहें तो उबाल भी सकते हैं। लेकिन भुने हुए स्वीट काॅर्न से रायते में अलग ही फ्लेवर आता है।
2. अब चाकू की मदद से इसके दाने निकाल लें और उन्हें हाथों से अलग-अलग कर लें।
3. दही को फेंट लें। इसमें काला नमक, सादा नमक, काली मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, हरा धनिया ,मूंगफली दाने और काॅर्न के दाने डालें और अच्छे से मिक्स करें।
4. अब एक तड़का पैन में सरसों का तेल गर्म करें। अब इसमें जीरा, हींग और खड़ी लाल मिर्च का तड़का दें। अब आंच बंद कर कश्मीरी लाल मिर्च डालें और तड़के को रायते में पलट दें। आपका स्वीट काॅर्न रायता तैयार है जो बहुत ही अनोखे स्वाद का है।
