Rakshabandhan Special Sabudana Falahari Recipe 2024 : भैया को खिलाएं साबूदाना के मीठे-खारे डिश

Rakshabandhan Special Falahari Recipe 2024 : रक्षाबंधन और सावन का आखिरी सोमवार कल  एक साथ मनाया जाएगा। ऐसे में आपको अपने भैया के लिए कुछ ऐसा विशेष बनाना होगा जिससे त्यौहार में प्रेम के साथ मिठास भी घुल जाए और भाई-बहन का व्रत भी ना टूटे। 

आप इस रक्षाबंधन साबूदाना के कुछ विशेष मीठे और नमकीन विशेष ट्राई कर सकते हैं। कम समय और फटापट बिना झंझट के अगर कुछ बनाना चाहती हैं तो साबुदाना से बने इस क्रिस्पी फ्रेंच फ्राईज को ट्राई कर लें। ये खाने में लाजवाब है और बिना ज्यादा मेहनत के बनकर तैयार हो जाएगा। 

इसाके साथ ही  आपको ऐसा डेजर्ट बताने जा रहे हैं, जो आसानी से बन भी जाएगा और  पसंद आएगा। तो फिर चलिए आइए जानते हैं और सीखें क्रिस्पी फ्रेंच फ्राईज मैं और रोज साबूदाने की आसान रेसिपी के बारे में-

रोज साबूदाने 

सामग्री

साबूदाना- 1 छोटी कटोरी

दूध- 1 लीटर

चीनी- स्वादानुसार

रोज सिरप- 4 चम्मच

इलायची पाउडर- 1 छोटा चम्मच

किशमिश- 7

काजू और बादाम (कटे हुए)- आधा कप

विधि

Step 1 :

सबसे पहले साबूदाने को भिगोकर रख दें और फिर अन्य सामग्रियों को तैयार करके रख लें।

Step 2 :

फिर गैस पर एक पतीली रखें और दूध डालकर गर्म करने के लिए रख दें।

Step 3 :

जब उबाल आ जाए, तो साबूदाना डालें और लगातार चलाते हुए पका लें।

Step 4 :

ड्राई फ्रूट्स डालकर रोज का सिरप डालें और लगातार चलाते हुए गैस बंद कर दें।

Step 5 :

फिर एक बाउल में निकालें और ऊपर से नारियल डालकर सर्व करें।

साबुदाना क्रिस्पी फ्रेंच फ्राईज

सामग्री

एक कप साबुदाना

दो आलू

आधा चम्मच कुटा जीरा

कुटी काली मिर्च

कुटी लाल मिर्च

बारीक कटा हरा धनिया

बारीक कटी हरी मिर्च

सेंधा नमक स्वादानुसार

तलने के लिए फलाहारी तेल या घी

साबुदाना क्रिस्पी फ्रेंच फ्राईज बनाने की रेसिपी

सबसे पहले साबुदाना को मिक्सी के जार में डालकर बारीक पीस लें और पाउडर तैयार कर लें।

अब इस पाउडर को थाली में निकालें और उसमे कुटी हुई मूंगफली, जीरा, धनिया, हरी मिर्च, लाल मिर्च, काली मिर्च और स्वादानुसार सेंधा नमक डालें।

अब आलू को छील लें और घिसकर लच्छे तैयार कर लें। इन लच्छों को दो से तीन पानी से अच्छी तरह धोकर साबुदाने वाले मिक्सचर में डालें।

अब सारी चीजों को मिक्स करें और आटे की तरह गूंथ लें। जिससे कि ये बिल्कुल टाइट मिक्सचर बन जाए।

बटर पेपर पर रखें और ऊपर से कवर करके बेलन की मदद से बेलकर फैला लें।

फिर इसे लंबे और आयताकार में काटे।

कड़ाही में घी या तेल गर्म करें और फटाफट क्रिस्पी होने तक तलें।

मिनटों में बन जाएगा टेस्टी फलाहारी स्नैक्स, इसे हरी या मीठी चटनी के साथ सर्व करें और रक्षाबंधन को एंज्वॉय करें.