Radish Chatni Recipe: सर्दियों में बनाइए मूली की चटनी, रोज़ के खाने में जुड़ेगा नया स्वाद, इम्यूनिटी भी बढ़ेगी...
Radish Chatni Recipe: सर्दियों का मौसम आ गया है। साथ ही अच्छी सब्ज़ियां और सलाद भी लेकर आया है। इस समय मूली बहुत बढ़िया मिल रही है। मूली को सब सलाद में तो खाते ही हैं, साथ ही इसकी सब्जी और पराठे भी खूब पसंद किए जाते हैं। लेकिन मूली की चटनी कम ही घरों में बनाई जाती है। इन सर्दियों में स्वाद और पोषण से युक्त मूली की चटनी बना कर देखिए। ये खाने में नया स्वाद तो जोड़ेगी ही, इम्यूनिटी भी बढ़ायेगी, जिसकी इस मौसम में बहुत ज़रूरत होती है। तो आइए जानते हैं मूली की चटनी की रेसिपी...
इसे बनाने के लिए हमें चाहिए
- मूली - 1
- दही-1/2 कप
- पुदीना - चार टेबल स्पून
- हरा धनिया - 4 टेबल स्पून
- हरी मिर्च - 2
- लहसुन की कलियां-4
- काला नमक-स्वादानुसार
मूली की चटनी ऐसे बनाएं
1. सबसे पहले एक मूली को धो कर छील लें। अब इसे कद्दूकस कर लें।
2. मिक्सर के जार में कद्दूकस की हुई मूली के साथ हरा धनिया, पुदीना, हरी मिर्च और लहसुन की कलियां भी डाल दें और ग्राइंड करें।
3. अब इसमें दही और काला नमक एड करें और फिर से ग्राइंड करें जब तक स्मूद चटनी बन कर तैयार न हो जाए। मूली और दही से बनी ये चटनी इम्यूनिटी बढ़ाने और पाचन को दुरुस्त रखने के लिए बहुत उपयोगी है।
