Paneer Thecha Cutlet Recipe: 35 ग्राम से ज्यादा प्रोटीन मिलेगा इन पनीर ठेचा कटलेट से, ट्राई करें ईज़ी रेसिपी...

Paneer Thecha Cutlet Recipe: अपने बाॅडी वेट के हर किलोग्राम के हिसाब से एक ग्राम प्रोटीन ज़रूर खाना चाहिए और फिटनेस फ्रीक हैं तो उससे भी अधिक, करीब 1.2 ग्राम। लेकिन हमारी सामान्य थाली से इतने प्रोटीन का बंदोबस्त नहीं हो पाता है। इसलिए आज हम आपके साथ फटाफट बनने वाली एक ईज़ी रेसिपी शेयर कर रहे हैं जिसका नाम है पनीर ठेचा कटलेट। ये पनीर ठेचा कटलेट आपने अपने लिए बना कर खा लिये तो बड़ी आसानी से कम से कम 35 ग्राम प्रोटीन का बंदोबस्त हो जाएगा। तो चलिए जानते हैं ये कमाल की रेसिपी।

पनीर ठेचा कटलेट की सामग्री

• मूंगफली दाने-50 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• बेसन-20 ग्राम
• हरी मिर्च - 2
• लहसुन-5-6 कली
• नमक-स्वादानुसार
• मिर्च पाउडर - 1/4 टी स्पून
• हरा धनिया - मुट्ठी भर
• तेल-1 से 2 चम्मच

पनीर ठेचा कटलेट ऐसे बनाएं

1. एक पैन में एक चम्मच तेल गर्म करें। अब इसमें लहसुन और हरी मिर्च डालकर हल्का सा भूनें।

2. इसके बाद इसमें मूंगफली डालें और हल्का सा भूनें। अब आंच बंद कर दें।

3. जब मूंगफली ठंडी हो जाए तो इसे ग्राइंडर जार में डालें। साथ ही डालें हरा धनिया और नमक-मिर्च।

4. अब इसे पीसकर ठेचा तैयार करें। इसके बाद इसे एक बोल में निकालें और उसमें कसा हुआ पनीर और बेसन डालें। बेसन डालने से कटलेट को अच्छी बाइंडिंग मिलेगी। अब इसे अपने हाथो से मनचाहा शेप दे दें।

5. अगर आपके पास एयर फ्रायर है तो कटलेट्स को एयर फ्रायर में बनाएं। जिससे हल्का सा तेल लगाने पर ही आपके बढ़िया क्रंची कटलेट बनकर तैयार हो जाएंगे और यदि आप पैन में बनना चाहे तो तेल की मात्रा थोड़ी अधिक लगेगी।

6. अपनी पसंद की विधि से पनीर ठेचा कटलेट तैयार करें और सादे दही या दही-धनिया की चटनी के साथ इसका आनंद लें।