Palak Paneer Spaghetti Recipe: बच्चों को खिलाएं पालक और पनीर के पोषण से भरपूर स्पेगेटी, पढ़िए रेसिपी...

Palak Paneer Spaghetti Recipe: भले ही आपके बच्चे पालक की सब्जी खाने से आनाकानी करते हों लेकिन जब आप पालक और पनीर के साथ बनी स्पेगेटी बच्चों को देंगे तो वे इसे लपक कर खाएंगे और दोबारा बनाने की ज़िद भी करेंगे। और चूंकि पालक और पनीर दोनों के पोषण से भरपूर हैं इसलिए आप भी खुश रहेंगें। तो चलिये बनाते हैं पालक-पनीर स्पेगेटी।

पालक-पनीर स्पेगेटी बनाने के लिए सामग्री

पालक - 300 ग्राम

पनीर - 150 ग्राम

टमाटर - 1 कप

स्पेगेटी - 1 पैकेट

ऑलिव ऑइल - 1/4 कप

प्याज-1, स्लाइस्ड

हरी मिर्च-2

लहसुन की कलियाँ - 3

अदरक-1 इंच का टुकड़ा

हल्दी - 1 टी स्पून

मिर्च पाउडर - 1/2 टी स्पून

नमक-1/2 टी स्पून या स्वादानुसार

गरम मसाला - 1टी स्पून

मलाई या क्रीम - 1/2 कप

पालक-पनीर स्पेगेटी ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले एक पैन में पानी उबालें और उसमें नमक डालें। साफ-धुली पालक को उबलते पानी में कुछ सेकंड के लिए डुबोएं। अब इसे निकालें और ठंडे पानी में डाल दें। अच्छी तरह से छानें और ब्लेंडर में स्मूद प्यूरी बना लें।

2. स्पेगेटी को भी उबाल लें। इसके लिए पैकेट पर दिए निर्देशों का ध्यान रखें।

3. अब एक बड़ा पैन लें। इसमें ऑलिव ऑइल गर्म करें। अब पनीर के टुकड़ों को तलकर निकाल लें। अब इसी बचे हुए तेल में अदरक और लहसुन को हल्दी पाउडर के साथ कूट कर डालें और भूनें। अब प्याज और हरी मिर्च डालें और कुछ देर पकाएं।

4. इसके बाद कटा टमाटर डालें और अच्छी तरह गलने तक पकाएं। साथ ही डालें नमक, मिर्च और गर्म मसाला और चलाएं।

5. मसाला तेल छोड़ दे तो इसमें पालक की प्यूरी डालें और मिक्स करें। दो मिनट पकाएं फिर मलाई डालें और चलाएं।

6. अब तैयार स्पेगेटी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब तले हुए पनीर के टुकड़ों से सजाएं। पालक-पनीर स्पेगेटी तैयार है। इसे गर्म सर्व करें।