Nawabi Pan Kulfi Recipe: गर्मी में बनाइए सुपर रिफ्रेशिंग नवाबी पान कुल्फी, पढ़िये रेसिपी...

Nawabi Pan Kulfi Recipe: गर्मी में कुल्फी खाने का मज़ा ही कुछ और है और अगर वो मलाईदार और सुपर रिफ्रेशिंग नवाबी पान कुल्फी हो तो फिर बात ही क्या। पान का फ्लेवर अपने आप में ही ताज़गी देने वाला होता है। इन्हीं पान के पत्तों का इस्तेमाल आप पान की कुल्फ़ी बनाने के लिए कीजिए और कुल्फी के नए स्वाद का मज़ा लीजिये। तो चलिए बनाते हैं पान की नवाबी कुल्फ़ी।

नवाबी पान कुल्फ़ी बनाने के लिए हमें चाहिए

• सौंफ-3 टेबल स्पून
• नारियल का बुरादा-2 टेबल स्पून
• गुलकंद - 2 टेबल स्पून
• पान के पत्ते - 3
• काजू-10
• बादाम - 7
• खजूर-5
• इलायची पाउडर-2 चुटकी
• फ्रेश क्रीम - 300 एम एल
• शक्कर - 5 टेबल स्पून
• मिल्क पाउडर-2 टेबल स्पून
• ग्रीन फूड कलर-2-3 बूंद (ऑप्शनल)

नवाबी पान कुल्फ़ी ऐसे बनाएं

1. मिक्सी के एक जार में सौंफ डालिए और सबसे पहले इसे बारीक पीस लीजिए। अब इसी के साथ नारियल का पाउडर, गुलकंद, पान के बारीक कटे पत्ते, काजू-बादाम डालिए।

2. खजूर के बारीक टुकड़े करिए। गुठली फेंक दीजिए। इन्हें भी जार में डाल दीजिए। इलायची पाउडर डालिए और सभी चीज़ों को पीस लीजिये।

3. अब इसमें फ्रैश क्रीम, मिल्क पाउडर और पिसी शक्कर डालें। अगर बढ़िया ग्रीन कलर चाहिए तो ग्रीन फूड कलर की कुछ बूंदें डालें और मिक्सी को फिर से चलाएं। आपकी कुल्फी की तैयारी पूरी हो गई है। इसे कुल्फी मोल्ड में डालें और 7 से 8 घंटे के लिए फ्रीज करें। आपकी नवाबी पान कुल्फी तैयार है। इसका मजा लें।