Makar Sankranti 2026 : तिल ही नहीं मकर संक्रांति पर ये व्यंजन भी है फेमस ! आइये जानें किस राज्य में क्या खाई जाती है

Makar Sankranti 2026 :  मकर संक्रांति का त्यौहार पूरे देश में धूमधाम से मनाया जाता है. मकर संक्रांति पर अमूमन हमें लगता है की इस दिन सिर्फ खिचड़ी और तिल के व्यंजन बनाये जाते हैं, लेकिन हर राज्यों में अलग-अलग व्यंजन बनाये और खाये जाते हैं. इस मकर संक्रांति हम आपको बताने जा रहे हैं की किस राज्य में मकर संक्रांति के दिन कौन से व्यंजन बनाये और खाये जाते हैं, तो चलिए फिर जानते हैं. 

मध्य प्रदेश और छत्तीसगढ़

मकर संक्रांति के दिन मध्य प्रदेश और छत्तीसगढ़ में तिल के लड्डू और खीर और गुड़ के पकवान को खाया जाता है।

 उत्तर प्रदेश और बिहार

मकर संक्रांति के दिन उत्तर प्रदेश और बिहार में दही -चिउड़ा (Dahi Chuda), खिचड़ी, तिल के लड्डू।

पंजाब

इस दिन पंजाब में सरसों का साग और मक्के की रोटी, गजक और रेवड़ी, तिल और गुड़ के बने व्यंजन को बनाया और खाया जाता है।

राजस्थान और गुजरात

राजस्थान और गुजरात में मकर संक्रांति के दिन तिल-पट्टी और गुड़ के लड्डू को खाया जाता है। इस दिन उंधियू को भी बनाया जाता है। मालूम हो कि उंधियू को सब्जी और कुछ मसालों से बनाया जाता है। इस दिन गुजरात में जलेबी और फाफड़ा भी खाने का चलन है।

महाराष्ट्र

 महाराष्ट्र में इस दिन तिल और गुड़ से बने लड्डू को खाया जाता है। इस दिन महाराष्ट्र के कई हिस्सों में मीठी भरवां रोटी भी बनाई जाती है।

तमिलनाडु

 मकर संक्रांति के दिन तमिलनाडु में मीठा पोंगल बनाया जाता है। इसको चावल, गुड़, मूंग दाल, घी, काजू, किशमिश और इलायची से तैयार किया जाता है। इस दिन नारियल की चटनी और सांभर के साथ भी बनाया जाता है।

आंध्र प्रदेश और तेलंगाना

इस दिन आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में चावल और गुड़ से बने लड्डू खाने की परंपरा है।

कर्नाटक

कर्नाटक में मकर संक्रांति पर तिल, गुड़, मूंगफली और नारियल के मिश्रण से एल्लु-बेला को तैयार किया जाता है और खाया जाता है।

पश्चिम बंगाल

 पश्चिम बंगाल में इस दिन बंगाली पीठ पतिशप्त, पूली पिठा और दुध पिठा को खाया जाता है।