Kharbooj ka Meetha Panna Recipe: आम का पना तो खूब पिया होगा अब पीजिये खरबूज का मीठा पना, मालवा-राजस्थान के लोगों का है फेवरेट

Kharbooj ka Meetha Panna Recipe: क्या आपने कभी रोटी के साथ खरबूज का मीठा पना खाया है? हैरत में पड़ गए न! लेकिन गर्मियों में यह मालवा के लोगों का पसंदीदा आइटम है। राजस्थान में भी इसे खूब पसंद किया जाता है। यहां तक कि रोटी के साथ सब्जी न हो और खरबूज का मीठा पना मिल जाए तो भी घर के सदस्य परम संतुष्ट रहते हैं। तो चलिए आप भी जानिए रेसिपी।

खरबूज का मीठा पना बनाने के लिए हमें चाहिए

• खरबूज - 1 मीडियम साइज़ का
• पिसी शक्कर - 1 कप
• इलायची पाउडर - 1/4 चम्मच
• गुलाब की पंखुड़ियां - 8-10 (ऑप्शनल)

खरबूज का मीठा पना ऐसे बनाएं

1. इसके लिए सबसे पहले खरबूज को धोकर छील लें। बीच में से काटें और बीजों समेत बीच का रेशेदार हिस्सा निकाल कर अलग कर दें।

2. अब या तो चाकू से खरबूज के एकदम बारीक टुकड़े कर लें या मोटा-मोटा कीस लें।

3. अब इसे एक गहरे कटोरे में शिफ्ट करें और इसमें शक्कर मिक्स करें। अब इलायची पाउडर भी एड कर दें। अब इसे अच्छी तरह चलाकर ठंडा होने के लिए फ्रिज़ में रख दें। कम से कम एक घंटे बाद बाहर निकालें और चैक करें, शक्कर खरबूज के साथ अच्छी तरह घुल-मिल गई होगी। कोई कसर हो तो अच्छे से घुलने तक ऊपर-नीचे कर के चलाएं।

4. अब आपका खरबूज का मीठा पना तैयार है। इसे कटोरियों में निकालें। ऊपर से गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं और चिल्ड खरबूज पना का आनंद लें।