Janmashtami Special Taze Nariyal Ki Barfi Recipe: जन्माष्टमी पर भोग लगाने के लिये बनाइये ताज़े नारियल की बर्फी, पढ़िए एकदम रसीली मिठाई की रेसिपी

Janmashtami Special Taze Nariyal Ki Barfi Recipe: जन्माष्टमी पर कान्हा को भोग लगाने के लिए आज हम आपके साथ मीठी-मीठी रसीली ताजे नारियल की बर्फी की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। आप घर पर इसे बड़ी आसानी से बना सकते हैं। यह देखने में भी इतनी सुंदर लगेगी कि आपके घर के नन्हे बाल गोपाल इसे देखते ही खाने के लिए मचल जाएंगे। और क्योंकि यह इतनी आसानी से बन जाती है इसलिए आप बच्चों की फरमाइश पर इसे कभी भी शौकिया बना सकते हैं। तो चलिए बनाते हैं ताजे नारियल की बर्फी।

ताज़े नारियल की बर्फी की सामग्री

• ग्रेटेड फ्रेश नारियल-150 ग्राम
• घी - 1 टी स्पून
• मिक्स्ड ड्राई फ्रूट्स - 1/2 कप
• फुल क्रीम मिल्क-1/2 लीटर
• शक्कर-1/4 कप
• मिल्क पाउडर-100 ग्राम
• फ्रेश मलाई-3 टेबल स्पून
• गुलाब की पंखुड़ियां - सजाने के लिए

ताज़े नारियल की बर्फी ऐसे बनाएं

1. एक भारी तले की कड़ाही में घी गर्म करें। अब इसमें ड्राई फ्रूट्स को तल कर निकाल लें।

2. अब इसी कड़ाही में दूध को गर्म होने के लिए चढ़ा दें। दूध में अच्छा उबाल आने दें और उसे थोड़ा सा गाढ़ा होने दें।

3. अब इसमें मिल्क पाउडर और शक्कर ऐड करें। अच्छी तरह मिक्स करें और उबलने दें।

4. अब इसमें ग्रेटेड नारियल और फ्रेश मलाई मिलाएं। अब सामग्री को हाई फ्लेम पर लगातार चलाते हुए पकाएं। जिसमें यह बर्फी जमने की कंसिस्टेंसी तक आ जाए। अब आंच बंद कर दें और एक ग्रीस की हुई ट्रे में इसे निकाल सें। इसे स्पेचुला से अच्छी तरह समतल करें। ऊपर से ड्राई फ्रूट्स और गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं।

5. बर्फी को ढंककर दो से तीन घंटों तक सेट होने के लिए छोड़ दें। इसके बाद इसके पीस काट लें और आपका जन्माष्टमी स्पेशल भोग तैयार है।