Janmashtami Special Dhaniya Panjiri Recipe: धनिया पंजीरी के बिना कान्हा का भोग अधूरा, जन्माष्टमी स्पेशल में पढ़िए धनिया पंजीरी की परफेक्ट माप वाली रेसिपी...

Janmashtami Special Dhaniya Panjiri Recipe: कान्हा का जन्मोत्सव हो और भोग लगाने के लिए धनिया पंजीरी न बने, ऐसा कहीं हो सकता है भला! तो चलिये हम भी बनाते हैं धनिया पंजीरी जो कान्हा को बहुत भाती है। और एक अच्छी बात बताएं कि अगर आपके परिवार में कोई महिला माँ बनने वाली हों तो भोग लगाने के बाद उन्हें भी ये धनिया पंजीरी ज़रूर खिलाएं। ये उनके और आने वाले बच्चे के लिए बहुत अच्छी रहेगी। और हां, ये नई माँ का दूध भी बढ़ाएगी। तो हुई न ये जन्मोत्सव की खास रेसिपी। तो चलिए बनाते हैं धनिया पंजीरी परफेक्ट माप से।

धनिया पंजीरी बनाने के लिए हमें चाहिए

• साबुत धनिया - 1/2 कप
• मखाने-1/2 कप
• काजू-1/4 कप
• बादाम-1/4 कप
• मेलन सीड्स-2 टेबल स्पून
• मेवा चिरोंजी-2 टेबल स्पून
• पिसी शक्कर-1/2 कप
• घी-2 टी स्पून

धनिया पंजीरी ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले एक पैन में साबुत धनिया यानी धनिया के बीजों को रंगत थोड़ी भूरी होने तक ड्राई रोस्ट कर लें। अब इन्हें एक प्लेट में निकाल लें। ठंडा होने पर ग्राइंड कर लें।

2. अब इसी पैन में एक चम्मच घी गर्म करें। अब इसमें मखानों को कुरकुरा होने तक रोस्ट करें। इन्हें भी एक प्लेट में निकाल लें। इन्हें दरदरा पीस लें।

3. अब एक चम्मच घी और गर्म करें और इसमें ड्राई फ्रूट्स को भून कर निकाल लें और ठंडा होने पर दरदरा पीस लें।

4. अब एक कटोरे में सभी चीजों को इकट्ठा करें। साथ में डालें पिसी हुई शक्कर और बढ़िया से मिक्स करें। बड़ी आसानी से कान्हा के भोग के लिए आपकी धनिया पंजीरी तैयार है।