Bread Roll Recipe: छुट्टी के दिन बच्चों को कर दीजिये खुश सुनहरे बैड रोल के साथ, चुटकियों में बनेगा शानदार स्नैक्स...

Bread Roll Recipe: बच्चों की छुट्टी हो तो मम्मा का भी दिल करता है कि बच्चों को खुश कर दिया जाए। ऐसे में आप फटाफट जो स्नेक्स बच्चों को बना कर दे सकती हैं उनमें ब्रेड रोल बहुत आसान रेसिपी है। आप ब्रैड रोल को इवनिंग स्नैक्स के तौर पर आराम से बना सकती हैं। इसके इंग्रीडिएंट्स भी आसानी से घर में उपलब्ध होते हैं और बनाने में भी टाइम नहीं लगता। तो चलिए बनाते हैं ब्रैड रोल।

ब्रेड रोल बनाने के लिए हमें चाहिए

• ब्रैड - बड़े साइज की
• आलू- 5-6 उबले हुए
• हरा धनिया-2 टेबल स्पून
• अदरख - 1 इंच का टुकड़ा
• हरी मिर्च-2
• धनिया पाउडर-1 टी स्पून
• नमक-स्वादानुसार
• अमचूर पाउडर - 1/4 टी स्पून
• मिर्च पाउडर-1 /4 टी स्पून
• गरम मसाला - 1/2 टी स्पून
• तेल - तलने के लिये
• पानी-आधी कटोरी

ब्रेड रोल ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले आलू मैश कर लें। अब एक कड़ाही में दो टी स्पून तेल गर्म करें और इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और किसी हुई अदरख डालें और भूनें।

2. अब इसमें नमक, मिर्च, धनिया पाउडर डालकर कुछ सेकंड चलाएं। अब मैश्ड आलू डालें और बाकी के मसाले अमचूर, गरम मसाला भी। अब हरा धनिया डालकर इसे अच्छी तरह पका लीजिए जिससे आलू में सभी मसालों के फ्लेवर आ जाएं।

3. जब आलू ठंडा हो जाए तो बराबर हिस्सों में डिवाइड कीजिए और ओवल शेप देकर रोल तैयार कर लीजिए।

4. ब्रेड के किनारे काट कर अलग कर दीजिए। अब एक ब्रेड को पानी में डुबाइये और दूसरी हथेली से तुरंत दबाकर इसका पानी निकाल दीजिए। अब इसमें एक आलू रोल रखिए और किनारे दबाते हुए बंद कर दीजिए। इसी तरह सारे ब्रेड रोल तैयार कर लीजिए।

5. एक कड़ाही में तेल गर्म कर लीजिए अब इसमें बैचेज़ में ब्रेड रोल तल लीजिए। एक बार में चार से ज्यादा ब्रैड रोल न डालें। उलट-पलट कर सुनहरी रंगत आने तक ब्रैड रोल तैयार कर लीजिए। गर्मागर्म ब्रैड रोल को कैचप या चटनी के साथ सर्व कीजिए।

Full View