Basant Panchami Special Kesariya Halwa Recipe: मां सरस्वती को लगाइये केसरिया हलवे का भोग, बुद्धि-वैभव का मिलेगा आशीर्वाद

Basant Panchami Special Kesariya Halwa Recipe: बसंत पंचमी के शुभ अवसर पर पीले और केसरिया रंग का खास महत्व है। परिवार में सभी पीले रंग के कपड़े पहनते हैं और भोग में केसरिया रंग की मिठाइयां बनाई जाती हैं। आज हम आपके साथ केसरिया हलवे की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। इसे बनाइये और मां सरस्वती को केसरिया हलवे का भोग लगाइए। निश्चित ही मां प्रसन्न होंगी और आपके परिवार में बुद्धि और वैभव का आशीर्वाद बरसेगा। तो चलिए जानते हैं केसरिया हलवे की ईज़ी रेसिपी।

केसरिया हलवे की सामग्री

• सूजी- 1 कप
• बेसन - 1/2 कप
• शक्कर -1 कप या स्वादानुसार
• घी-1 कप
• पानी - 4 कप
• काजू 8-10
• बदाम 5-6
• कद्दू के बीज- 1टेबल स्पून
• मगज के बीज-1 टेबल स्पून
• नारियल बुरादा-2 टेबल स्पून (ऑप्शनल )
• इलायची -2-3
• यलो फूड कलर-1 चुटकी
• केसर के धागे-8-10
• ड्राई फ्रूट्स कतरन-सजाने के लिए

केसरिया हलवा ऐसे बनाएं

1. एक हैवी बाॅटम कड़ाही में घी गर्म करें। अब इसमें सूजी डालकर हल्का सा भूनें। दो मिनट बाद बेसन डालें। अब दोनों चीजों को साथ में लगातार चलाते हुए अच्छी तरह भूनें।

2. दूसरी तरफ एक बर्तन में मीठा पानी तैयार कर लें। पानी गर्म हो जाए तो इसमें इलायची, येलो फूड कलर, केसर के धागे और शक्कर डालकर उबाल लीजिए।

3. जब सूजी-बेसन अच्छी तरह भुन जाएं तो इसमें मीठा पानी ऐड कीजिए। साथ ही काजू बादाम के टुकड़े, कद्दू और मगज के बीज भी डालकर चला लीजिए।

4. हलवे को जब अच्छी थिकनेस मिल जाए तो आंच बंद कर दीजिए और केसरिया हलवे को एक सुंदर से बाउल में निकाल लीजिए। ऊपर से नारियल बुरादा और ड्राई फ्रूट्स कतरन से सजाइये। बसंत पंचमी पर मां को भोग लगाइए और सपरिवार बांटकर खाइये।