Bajra Cookies Recipe : मिलेट बाजरा की स्वादिष्ट और हेल्दी कुकीज़ बनेगी चुटकियों में, फाॅलो करें ये रेसिपी...
Bajra Cookies Recipe : स्वास्थ्य के लिए मिलेट के फायदों से सभी वाकिफ़ हैं लेकिन अपने रोज़ाना के खानपान में इसे शामिल करने के तरीके ढूंढना और खासकर बच्चों को भी इसे खाने के लिए प्रेरित करना आसान नहीं लगता। क्योंकि उन्हें सफेद और बारीक पिसे आटे से बनी चीज़ों को खाने की आदत होती है। इसलिए अगर बच्चों को भी मिलेट से बनी चीज़ें खाने का शौक लगवाना है तो थोड़ी तिकड़म लगानी होगी। यहां हम आपके साथ बाजरा कुकीज़ की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। ये जितनी हेल्दी होती हैं उतनी ही टेस्टी भी। और इन्हें बनाना तो यूं समझिए कि बस बच्चों का ही खेल है। और वे भी एक बार अगर आपके साथ इन्हें बनाना सीख लेंगे तो खुद भी जब मन चाहे बना सकेंगे। तो आइए जानते हैं बाजरा कुकीज़ बनाने की रेसिपी।
इन्हें बनाने के लिए हमें चाहिए
बाजरा का आटा - सवा कटोरी
शक्कर - 1/4 कटोरी
पिघला हुआ देसी घी-1/4 कटोरी
इलायची-2
बेकिंग पाउडर-1/4 टी स्पून
बाजरा कुकीज़ ऐसे बनाएं
1. बाजरा कुकीज़ बनाने के लिए सबसे पहले आप ग्राइंडर जार में शक्कर और इलायची के दाने बारीक पीस लीजिए।
2. अब एक थाली में बाजरे का आटा लीजिए। इसमें पिसी शक्कर और इलायची का पाउडर डालें। साथ ही बेकिंग पाउडर भी डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिक्स करें।
3. अब थोड़ा-थोड़ा करके इसमें देसी घी डालें और सख्त आटा गूंध कर तैयार करें।
4. ध्यान दें कि इस आटे को तैयार करने के लिए दूध या पानी का ज़रा सा भी इस्तेमाल नहीं किया गया है। केवल घी का ही प्रयोग करके आपको आटा तैयार करना है। और इसमें ज़रा भी दिक्कत नहीं आएगी।
5. इसी दौरान आप ओवन या एयर फ्रायर को 190 डिग्री सेल्सियस पर प्री हीट कर लें। अब तैयार आटे से मनचाहे आकार की कुकीज़ तैयार करें। इन्हें बेकिंग टिन में एक दूसरे से थोड़ी दूर पर प्लेस करें और 10-11 मिनट के लिए बेक करें। आपकी शानदार कुकीज़ बन कर तैयार हैं। इन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। चाहें तो इन्हें बच्चों के टिफिन में भी रख सकती हैं।
