Aloo Bhujne Recipe: मनपसंद हरी सब्ज़ी नहीं है? बनाइए 'आलू भूजने', फटाफट बनने वाली आलू की टेस्टी सब्ज़ी...
Aloo Bhujne Recipe: आज हम आलू भुजने की रेसिपी आपके साथ शेयर कर रहे हैं। चंद मिनटों में आसानी से बनने वाली ये सब्ज़ी आप भी ट्राई करें...
Aloo Bhujne Recipe: आलू की खासियत है कि जब घर में कोई और सबके पसंद की सब्ज़ी न हो तो आलू की सब्ज़ी बना लीजिए,बच्चे-बड़े सभी शौक से खा लेंगे। और आलू से तो इतने तरह की सब्ज़ियां हमारे घरों में बनती हैं कि गिनती करना मुश्किल। आज हम आलू भुजने की रेसिपी आपके साथ शेयर कर रहे हैं। चंद मिनटों में आसानी से बनने वाली ये सब्ज़ी आप भी ट्राई करें...
आलू भुजने बनाने के लिये हमें चाहिए
- आलू - 2, गोल कटे
- प्याज-2
- हरी मिर्च - 1 बारीक कटी
- अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 टी स्पून
- हल्दी - 1 टी स्पून
- लाल मिर्च पाउडर - 1 टी स्पून
- सांबर पाउडर - 1 टी स्पून
- नमक - स्वादानुसार
- हरा धनिया-मुट्ठी भर, बारीक कटा
- तेल - आवश्यकतानुसार
आलू भुजने ऐसे बनाएं
1. सबसे पहले आलू के पतले स्लाइस काट के एक कटोरे में पानी में डुबोकर रखें।
2. अब प्याज को एकदम बारीक काट लें। इसे एक कटोरे में रखें। अब इसमें अदरख लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया,नमक, हल्दी, मिर्च और सांबर मसाला एड करें। अब इसमें दो टेबल स्पून तेल डालें और सभी चीज़ों को बहुत अच्छी तरह मिक्स करें।
3. अब आलू के कटे हुए स्लाइस इसमें मिलाएं और चम्मच से मसाले में ऊपर-नीचे कर अच्छी तरह कोट कर लें।
4. अब एक साॅसपैन में दो टेबल स्पून तेल गर्म करें।अब इसमें आलू मसाला पलट दें। दो मिनट भूनें और अब आधा कप पानी डाल दें। चलाकर पैन की लिड लगा दें।
5. आलू भूजने को पकने में करीब दस मिनट का समय लगता है। बीच में इसे चैक कर लें। बस इतनी सी देर में आपकी आलू की नए टाइप की सब्ज़ी तैयार है। रोटी या चावल के साथ इसका मज़ा लें।
