सोयाबीन या सोयाबड़ी वेजिटेरियन के लिए प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स है।100 ग्राम सोयाबीन में करीब 36.5 ग्राम प्रोटीन होता है।
एक कप पकी हुई ब्लैक बीन्स (काले राजमा) में 15.2 ग्राम प्रोटीन होता है।ब्लैक बींस हार्ट हेल्थ और डायबिटीज़ पेशेंट्स के लिए भी बढ़िया है।
छोले प्लांट बेस्ड प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स है। एक कप पके हुए छोले में 14.5 ग्राम प्रोटीन होता है।
100 ग्राम काले चने में भर -भर के प्रोटीन होता है जो करीब 20 ग्राम है। डायबिटीज और बीपी के पेशेंट के लिए भी काले चने बहुत अच्छे हैं।
एक कप पकी हुई राजमा में 15.3 ग्राम प्रोटीन होता है। राजमा में पोटेशियम और आयरन की भी बहुत ही अच्छी मात्रा होती है।
एक कप पकी हुई मसूर दाल में 17.9 ग्राम प्रोटीन होता है जो कि बहुत ही अच्छी मात्रा है। मसूर की दाल वेट लाॅस और डायबिटीज पेशेंट के लिए खासकर बहुत फायदेमंद है।
आसानी से पचने वाली मूंग दाल वेजिटेरियन्स के लिए प्रोटीन का एक बहुत बढ़िया ऑप्शन है। एक कप उबली हुई मूंग दाल में लगभग 14.2 ग्राम प्रोटीन होता है।