Paneer Aur Mushroom in Fayde Nuksan: पनीर या मशरूम..आपके शरीर के लिए कौन है फायदेमंद, और नुकसानदायक, जानिए दोनों के फायदे और नुकसान...

Paneer Aur Mushroom in Fayde Nuksan: पनीर और मशरूम आप अक्सर डिनर या लंच में लेते होंगे. लेकिन क्या आपने कभी ये सोचा है कि पनीर और मशरूम में से ज्यादा फायदेमंद कौन हैं. मिनरल्स और प्रोटीन के लिहाज से इन दोनों में से ज्यादा हेल्दी कौन है पनीर की सब्जी हो या मशरूम की, मिडल क्लास फेमिलीज में अक्सर विशेष मौकों पर जरूर बनाई जाती है. पनीर और मशरूम में से ज्यादा फायदेमंद कौन हैं. मिनरल्स और प्रोटीन के लिहाज से इन दोनों में से ज्यादा हेल्दी कौन है.

मशरूम के फायदे:-

1 मशरूम में बेटा-ग्लूकन नाम का एक तत्व पाया जाता है जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है.

2 मशरूम में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो लंबे समय तक पेट को भरा रखने में और पाचन में मदद करता है। वजन कम करने मैं मदद मिलता है.

3 पोटैशियम ब्लडप्रेशर एंटीऑक्सिडेंट्स को नियंत्रित करने में मदद करता है जिससे दिल से जुड़ी समस्याओं का खतराकम होता है. साथ ही ये भी हार्ट हेल्थ को दुरुस्त रखते हैं.

4 मशरूम में विटामिन D की अच्छी मात्रा होती है यह हड्डियों में कैल्शियम को एब्जॉर्ब करने में मदद करता है जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं.

5 मशरूम में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स और पॉलिसैकराइड्स कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं. मशरूम में मौजूद तत्व शरीर के भीतर कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोक सकते हैं.

पनीर के फायदे:-

पनीर में मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है.

पनीर हड्डियों से जुड़ी समस्याओं, जैसे हड्डियों का कमजोर होना से बचाव करता है. हड्डियों को मज़बूत बनाता है.

पनीर विटामिन ए और जिंक इम्यूनिटी बढ़ाते हैं.

पनीर में प्रोटीन त्वचा और बालों को स्वस्थ बनने में मदद करता है.

पनीर सेलेनियम नामक एंटी ऑक्सीडेंट लंबे समय तक हेल्दी रखता है.

पनीर में मौजूद विटामिन बी12 लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है.

पनीर खाने से स्ट्रेस और थकान की समस्या से छुटकारा मिलता है.

पनीर खाने से हार्ट के खतरे को कम किया जा सकता है.

पनीर खाने का नुकसान:-

अगर पनीर बनाने का दूध पाश्चुराइज्ड नहीं है या पनीर कच्चा खा रहे हैं तो बैक्टीरियल इन्फेक्शन की संभावना बढ़ जाती है.

अगर पनीर बनाने में होल मिल्क का यूज हुआ है तो इसमें कोलेस्ट्रोल लेवल बढ़ने की समस्या हो सकती है.

पनीर ज़्यादा खाने से दस्त हो सकता है.

पनीर खाने ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है.

पनीर खाने पाचन और कब्ज ख़राब हो सकता है.

पनीर खाने एसिडिटी हो सकती है.

मशरूम खाने का नुकसान:-

मशरूम खाने से पेट में गैस, उल्टी, दस्त, या पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं.

मशरूम खाने से एलर्जी हो सकती है. इससे स्किन पर चकत्ते, खुजली, या रेडनेस हो सकती है.

मशरूम में हाई मात्रा में सिंपल कार्ब्स होते हैं.

मशरूम में ट्रिप्टामाइन्स होते हैं, जो एम्फ़ैटेमिन की तरह काम करते हैं और इससे भूख बढ़ती है.

मशरूम किडनी रोग में नुकसान पहुंचा सकता है.

जंगली मशरूम खाने से गठिया, अस्थमा जैसी ऑटोइम्यून बीमारियां हो सकती हैं.

मशरूम खाने से तेज़ सिर दर्द हो सकता है.

मशरूम खाने से चक्कर भी आ सकते हैं.