रायपुर 18 अप्रैल 2020 कोरोना वायरस लॉकडाउन में सभी कोई न कोई रेसिपी बनाने में लगे हैं। कोई डलगोना कॉफी बना रहा है तो कोई गोलगप्पे। इस लॉकडाउन में अगर आपके किसी अपने का जन्मदिन है तो उसके लिए आप आसानी से सिर्फ तीनों चीजों से चॉकलेट केक बना सकती हैं। इसके लिए आपको किसी ओवन भी नहीं चाहिए। ये केक खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगता है। इस रेसिपी के लिए आपको चॉकलेट क्रीम वाले बिस्किट, दूध और ईनो चाहिए । इसके बाद आसानी से जिस तरह इडली और ढ़ोकला भाप से बनाते हैं उसी तरह केक भी भाप से बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं केक बनाने की रेसिपी:
साम्रगी: चॉकलेट क्रीम वाले बिस्किट, दूध और ईनो, स्वाद के लिए आप कुछ चॉकलेट भी सजाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
विधि: एक छोटा केक बनाने के लिए आप चॉकलेट क्रीम वाले 10 बिस्किट लें। इसके बाद इन्हें मिक्सी में अच्छे से पीस लें। इसमें दूध डालकर अच्छे से मिक्सी में मिला लें। अब इसे अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद एक गहरी थाली में तेल लगाकर उसमें बटर पेपर लगाएं। इसे ओवन में नहीं बनाना चाहती हैं तो गैस पर एक बड़े बर्तन में पानी गर्म करें। अब बिस्किट और दूध मिलें मिश्रण में एक छोटा चम्मच ईनो मिलाकर अच्छे से फेंटकर बटर पेपर लगे बर्तन में इसे रख दें। इसके बाद इस बर्तन को गर्म पानी वाले बड़े बर्तन में किसी छोटे बर्तन से एडजस्ट करें। जिस तरह ढो़कला बनाने के लिए करते हैं। इसके बाद ऊपर से बड़ी थाली से ढ़क दें। हल्की आंच में इसे पकने दें। 10-15 मिनट चाकू लगाकर इसे चेक करें। अब सावधानीपूर्वक इस बर्तन को निकालें और चॉकलेट से इसे सजाएं।
