Torai Benefits: तोरई की सब्जी देख नाक-भौं सिकोड़ने वाले जान लें इसके कमाल के फायदे, फिर खाएंगे लपककर...

Torai Benefits: गर्मी आ गई है और उसके साथ गर्मी की सब्ज़ियां भी। पानी से भरपूर तोरई भी ऐसी ही एक गर्मी के मौसम में आने वाली सब्ज़ी है। आमतौर पर हर घर में बच्चे और कई बार बड़े भी लंच में इसकी सब्ज़ी पाकर नाक-भौं सिकोड़ते हैं। लेकिन रेसिपी में कुछ बदलाव कर इसे इंट्रेस्टिंग बना लेंगे तो इसके वो शानदार फायदे आप सब को मिल पाएंगे जिनसे शायद आप वाकिफ न हों। तो चलिए आज जानते हैं तोरई के कमाल के फायदे।

तोरई में हैं जबरदस्त फाइबर और ये तत्व

100 ग्राम तोरई में ढाई से साढ़े तीन ग्राम फाइबर होता है। और अब अवेयरनेस के चलते सबको पता है कि फाइबर शरीर के लिए कितना ज़रूरी है। इसके अलावा इसमें विटामिन ए, ई और के, पोटेशियम, फोलेट,आयरन और जिंक आदि शामिल हैं।

वेट लाॅस के लिये फायदेमंद

तोरई या गिलकी पानी से भरपूर होती है। इसकी 100 ग्राम मात्रा में केवल 20 से 22 कैलोरी होती हैं। साथ ही इसमें फाइबर कंटेट काफी ज्यादा होता है जो धीरे धीरे पचता है और आपका पेट देर तक भरा हुआ महसूस होता है। इससे आप फूड क्रेविंग से बचते हैं और आपकी वेट लाॅस जर्नी में मदद मिलती है।

पाचन के लिए शानदार

जैसा कि ऊपर हमने बताया कि तोरई पानी और फाइबर से भरपूर है इसलिए यह पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में भी मददगार है। यह आंतों के बेहतर कामकाज में मदद करती है। उनके अंदर अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाती है। इसके सेवन से पानी का एब्जाॅर्पशन बेहतर तरीके से होता है और कब्ज से राहत मिलती है।

शुगर पेशेंट्स के लिए बेहद फायदेमंद

तोरई शुगर पेशेंट्स के लिए बेहद फायदेमंद है। खासकर इसलिये क्योंकि इसमें पेप्टाइड होता है जो इंसुलिन बनाने वाली सेल्स का उत्पादन बढ़ाता है। दूसरी अहम बात है इसमें फाइबर की मौजूदगी। फाइबर के कारण खाना धीरे पचता है और रक्त में भोजन से प्राप्त शर्करा धीरे मिलती है। जिसका फायदा शुगर पेशेंट्स को मिलता है।

दिल के लिये फायदेमंद

तोरई दिल के लिये भी लाभदायक है। इसमें पर्याप्त पोटेशियम होता है जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है। तोरई खराब कोलेस्ट्राल को घटाती है और अच्छे कोलेस्ट्राल को बढ़ाती है। इसके सेवन से लिपिड प्रोफाइल भी ठीक रहता है।

एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर

तोरई एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर है। इसलिए यह फ्री रेडिकल्स से लड़ती है। और कोशिकाओं को क्षति से बचाती है। इसका फायदा यह है कि क्रोनिक डिसीज़ से जैसे कैंसर, डायबिटीज़, इंफ्लेमेशन जनित समस्याओं और स्ट्रोक से हमारा बचाव होता है।

इम्यूनिटी बूस्ट करती है तोरई

एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन सी की तोरई में मौजूदगी इसे हमारे लिए इम्यूनिटी बूस्टर बनाती है। साथ ही स्वस्थ बैक्टिरिया के विकास में मदद कर यह खराब बैक्टिरिया से लड़ने की हमारी क्षमता बढ़ाती है। जिससे हमारा बीमारियों से बचाव होता है।