परवल, जिसे अक्सर हम अपनी रसोई में एक साधारण सब्जी मानते हैं, असल में सेहत का खजाना है.
परवल की सब्ज़ी एजिंग प्रोसेस को स्लो करती है. ढीली त्वचा, झुर्रियों से बचाती है और स्किन को ग्लो देती है.
परवल में अच्छी मात्रा में विटामिन ए होता है इसलिए यह आंखों के लिए फायदेमंद है. इसके सेवन से मोतियाबिंद से भी बचाव होता है.
विटामिन सी से भरपूर परवल के सेवन से हमारी इम्यूनिटी स्ट्रॉन्ग होती है और बीमारियों से बचाव होता है.
परवल की सब्ज़ी लिवर की कार्य क्षमता बढ़ाती है. पीलिया होने पर भी परवल खाना फायदेमंद है.
परवल में फाइबर के साथ मैग्नीशियम, पोटेशियम जैसे तत्व होते हैं जो हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद हैं और बीपी-कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखते हैं.
परवल लो कैलोरी, हाई फाइबर वाली सब्ज़ी है. इसलिए यह वेट लॉस में मददगार है.
परवल को ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने में भी मददगार पाया गया है.
फाइबर से भरपूर परवल की सब्जी डाइजेशन को बेहतर करती है और गैस, ब्लोटिंग, अपच, कब्ज़ जैसी समस्याओं से राहत देती है.
परवल की सब्ज़ी वात, पित्त और कफ़ तीनों दोषों को संतुलित करती है और इनकी वजह से होने वाली अनेकों समस्याओं से बचाती है.
परवल में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस जैसे तत्व होते हैं जो स्ट्रॉन्ग बोन्स के लिए जरूरी है.