चाय पीना किसे नहीं पसंद, अगर अच्छी मसाला चाय मिल जाए तो मन तरोताजा महसूस करने लगता है.

मसाला चाय पीने से शरीर की थकान और तनाव दोनों कम हो जाता है लेकिन शर्त ये है चाय अच्छी और कड़क होना चाहिए.

मसाला चाय अच्छी बनी इसके लिए कुछ खास बातों का ध्यान रखा जाना चाहिए.

मसाला चाय बना रहे हैं तो दूध और पाने बराबर मात्रा में ले, 3 कप चाय के लिए डेढ़ कप पानी पर्याप्त है.

मसाला चाय के लिए सही इंग्रीडिएंट्स बहुत जरुरी है, कूटी हुई इलायची, कूटी हुई अदरक, काली मिर्च, सौंफ, लौंग, और दालचीनी मसाला चाय की जान है.

मसाला चाय के लिए उबलते पानी में मसाले डालकर कम से कम 3 मिनट तक पकने दें. ताकि अच्छे पानी में उसकी खुशबू और स्वाद आ जाये.

जब मसाले उबल जाये तब इसमें चायपत्ती और चीनी डालें इसे थोड़ा उबलने दें.

अब चाय में दूध दाल सकते है. ध्यान रहे दूध को नार्मल करके ही डालें, वरना चाय का स्वाद बिगड़ जाएगा. दूध मिलाकर ज़्यादा देर तक न उबालें