मकर संक्रांति में तिल का विशेष महत्व है. इस दिन तिल गुड़ के लड्डू खाये जाते हैं.

सर्दियों में तिल गजक से लेकर तिल के लड्डू, चिक्की और पापड़ी तक, में इसका इस्तेमाल होता है.

तिल का सेवन सर्दियों में सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है पर आजकल मिलावटी और नकली तिल बाजार में आ रहे हैं.

ऐसे में कुछ टिप्स से आसानी से नकली और असली तिल की पहचान कर सकते हैं.

हाथ से मसलने पर असली तिल हल्का तेल छोड़ते हैं जबकि नकली तिल से पाउडर जैसा बनता है या रंग छोड़ेंगे.

असली काले तिल पानी में डालने पर रंग नहीं छोड़ते या हल्का रंग निकालता है जबकि नकली काले तिल से काला रंग निकलता है.

असली तिल से सौंधी और मीठी खुशबू आती है जबकि नकली तिल से अन्य तेलों की गंध आती है.

असली तिल पानी में डालने पर 15 मिनट बाद नीचे बैठ जाएगा जबकि मिलावटी तिल पानी के ऊपर में रहेगा.