गुड़ को सर्दियों में खूब खाया जाता है और अब तो मकर संक्रांति आने वाली है.

मकर संक्रांति में लोग गुड़- तिल, गुड़ - मूंगफली की लड्डू बनाते हैं. लेकिन क्या आपको पता है आप असली गुड़ खा रहे हैं या नकली?

आजकल बाजार में नकली गुड़ भी आने लगा है पर आप घर बैठे असली और नकली गुड़ की पहचान कर सकते हैं.

असली गुड़ का रंग गहरा भूरा और चमकीला होता है जबकि नकली गुड़ पीला या सफेद-सा होता है.

पानी से टेस्ट करें, नकली गुड़ पानी में डालने पर नीचे पाउडर जैसी या कोई सफेद परत जम जाएगी जबकि असली गुड़ धीरे-धी घुलेगा.

असली गुड़ हाथ से तोड़ने पर थोड़ा भुरभुरा और आसानी से टूट जाता है जबकि नकली गुड़ सख्त और तोड़ने में मेहनत लगती है.

असली गुड़ छूने पर चिपचिपा और नरम होता है जबकि नकली गुड़ सूखा, सख्त और क्रिस्टल जैसा होता है.

असली गुड़ की खुशबू गन्ने, मीठी और प्राकृतिक होती है. जबकि नकली गुड़ की तेज़, अजीब, केमिकल जैसी खुशबू होती है.