विटामिन ए, डी, ई, के, ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड से भरपूर घी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है.

हेल्थ बेनिफिट्स के लिए ज्यादातर घरों में घी का सेवन किया जाता है.

लेकिन आजकल बाजर में नकली और मिलावटी घी आने लगे हैं. ऐसे में आप कुछ आसान तरीके से असली-नकली घी की पहचान कर सकते हैं.

असली घी को पैन में गर्म करने पर सुनहरा हो जाएगा और उससे खुशबू आएगी, जबकि नकली घी से झाग और बदबू आती है.

एक बर्तन में घी डालकर कुछ बूंदें आयोडीन की मिलाएं और इसे 20 मिनट छोड़ दें, नकली घी गहरा या नीला हो जायेगा.

असली घी हथेली पर रखने से तुरंत पिघल जाएगा और नकली देर से पिघलेगा या चिपचिपा होगा.

सूंघने पर असली घी की खुशबु दूध जैसी हल्की मीठी होती है जबकि नकली घी में काम या केमिकल - रिफाइंड तेल जैसी गंध होती है.

गुनगुने पानी में एक चम्मच घी मिलाएं, असली घी पानी की सतह पर तैरेगा जबकि नकली तल पर बैठ जाएगा.