प्रोटीन (Protein) हमारे शरीर के लि‍ए सबसे जरूरी पोषक तत्‍वों में से एक है.
हमारी त्वचा से लेकर बाल, हड्डी, मसल्स सभी के बनने में प्रोटीन की आवश्यकता होती है.
शरीर की मांसपेशियों और कोशिकाओं के निर्माण और देखभाल के लिए प्रोटीन की जरूरत होती है.
लेकिन बढ़ते उम्र के साथ प्रोटीन की आवश्यकताएं बढ़ती जाती है इसलिए खाने में प्रोटीन की मात्रा बढाने की सलाह दी जाती है.
लेकिन क्या आप जानते हैं आखिर एक द‍िन में क‍ितना प्रोटीन खाना चाहिए?
एक स्‍वस्‍थ्‍य व्‍यक्‍ति को हर द‍िन अपने वजन के अनुसार 0.8 ग्राम प्रति क‍िलोग्राम के अनुसार प्रोटीन खाना चाहिए.
अगर आपका वजन 70 किलोग्राम है, तो आपको प्रतिदिन 56 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होगी.
एक अडल्‍ट आदमी को रोजाना 56 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है.
एक स्वस्थ महिला को 46 ग्राम प्रोटीन चाहिए होता है. वहीँ प्रेगनेंट और ब्रेस्‍ट फीड कराने वाली महिलाओं को 72 ग्राम प्रोटीन लेना चाहिए.
शिशुओं में प्रतिदिन करीब 10 ग्राम और स्कूल जाने वाले बच्चों को लगभग 19 से 34 प्रोटीन की आवश्यकता होती है.