गर्मियों का मौसम आ गया है. गर्मियों का मौसम आते ही हम अपने खाने में दही ऐड करते हैं. लेकिन अगर आप भी आमतौर पर सभी के साथ दही खा रहे हैं तो सावधान हो जाइये.

कुछ- कुछ चीजें ऐसी हैं जिसके साथ दही खाना आपको भारी पड़ सकता है. जी हाँ आयुर्वेद और एक्सपर्ट्स के अनुसार, कुछ खाने की चीजों के साथ दही का सेवन करने से आपकी तबियत बिगड़ सकती हैं.

1. दूध और दही गर्मी में दही और दूध से बनी चीज़ें एक साथ खाना पसंद करते हैं, हालांकि, आयुर्वेद में इस कॉम्बिनेशन को पूरी तरह से गलत माना गया है. दूध और दही दोनों ही अलग-अलग तासीर (गुण) वाले होते हैं.

दूध ठंडा और भारी होता है, जबकि दही गर्म और हल्का होता है. इन दोनों का कॉम्बिनेशन डाइजेस्टिव सिस्टम पर बुरा प्रभाव डाल सकता है.

दूध और दही का एक साथ खाने से पेट में गैस, सूजन, पेट दर्द जैसे प्रॉब्लम हो सकते हैं. दही के साथ कोई भी फरमेंटेड प्रोडक्ट नहीं खाना चाहिए.

2. दही और प्याज आमतौर पर हम सभी प्याज और दही खाते ही हैं लेकिन दही और प्याज एक साथ खाने से शरीर में कई प्रॉब्लम हो सकते हैं.

आयुर्वेद की माने तो प्याज की तासीर गर्म होती है, जबकि दही की तासीर ठंडी होती है. इन दोनों का एक साथ खाने से कई साइड इफ़ेक्ट हो सकते हैं.

जैसे स्किन पर मुंहासे, जलन और एलर्जी जैसी समस्याएं कर सकता है. अगर आप चाहते हैं कि आपकी स्किन स्वस्थ रहे और पेट भी सही से काम करे, तो प्याज को दही के साथ भूलकर भी न खाएं.

3. दही और घी दही के साथ घी का सेवन करना भी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है.घी में बहुत ज्यादा फैट्स होते हैं. जब दही में घी डाला जाता है, तो यह मेटाबोलिज्म को स्लो कर देता है.

इससे आलस आता है और नींद आती है. घी के साथ दही खाने से डाइजेस्टिव सिस्टम पर असर पड़ता है और आप सुस्त महसूस कर सकते हैं. इसलिए दही के साथ घी का खाने से परहेज करें.

4. दही और खट्टे फल दही को खट्टे फलों के साथ नहीं खाना चाहिए, क्योंकि ये दोनों एक दूसरे के अपोजिट माने जाते हैं. खट्टे फल जैसे टमाटर, नींबू, मौसमी, और खरबूजा के साथ दही खाने से पेट में ऐंठन, गैस, और अपच की समस्या हो सकती है.

आयुर्वेद में इन दोनों का कॉम्बिनेशन अच्छा नहीं माना जाता है. खट्टे फल में साइट्रिक एसिड की मात्रा ज्यादा रहती हैं, जबकि दही में लैक्टिक एसिड होता है. इन दोनों का कॉम्बिनेशन नुकसान पहुंचा सकता है और शरीर में एसिडिटी बढ़ा सकता है.

दही के साथ आम खाना भी हेल्थ के लिए सही नहीं माना जाता है. गर्मी के मौसम में आम को दही के साथ मिलाकर आम शेक बनाना एक आम आदत है, लेकिन यह आदत सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकती है.

दही में एनिमल प्रोटीन होता है, जबकि आम में हाई लेवल में शुगर होता है. जब दोनों का संयोजन होता है, तो यह शरीर में फरमेंटेशन शुरू कर देता है, जो पेट में ऐंठन, गैस, अपच, और एसिडिटी जैसी समस्याओं का कारण बनता है.