छोले प्लांट बेस्ड प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स है। साथ ही इसमें विटामिन ए, बी, सी, ई और के पाए जाते हैं और खूब सारे मिनरल्स भी। इसलिए छोले सुपरफूड कहलाते हैं।

छोले या काबुली चने फाइबर से भरपूर होते हैं इसलिए हमारे पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं और कब्ज से भी राहत देते हैं।

ब्लड शुगर पेशेंट के लिए छोले का सेवन नाश्ते के तौर पर बेहद फायदेमंद है क्योंकि छोले का ग्लाइसेमिक इंडेक्स लो है इसलिए यह ब्लड शुगर स्पाइक्स नहीं होने देता।

छोले में हाई फाइबर, पोटेशियम,मैग्नीशियम विटामिन सी और विटामिन बी 6 होता है, जो इसे हार्ट हेल्थ के लिये उपयोगी बनाता है।

छोले खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं। क्योंकि छोले में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, प्रोटीन, मैंगनीज़ और विटामिन के जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।

छोले में पर्याप्त मात्रा में आयरन पाया जाता है इसलिए यह खून की कमी पूरी करता है।

छोले में प्रोटीन बायोपेप्टाइड्स होते हैं जो कोलन और अन्य अंगों को कैंसर कोशिकाओं से बचाते हैं।

छोले खाने से विटामिन B6 और मैग्नीशियम पर्याप्त मात्रा में मिलता है जो नर्वस सिस्टम को बढ़िया रखता है। छोले याददाश्त भी बढ़ाते हैं।

छोले में विटामिन सी और ई होते हैं जो आपकी स्किन के लिए बेहद फायदेमंद है। छोले के नियमित सेवन से एजिंग की प्रक्रिया स्लो होती है।