बाल गोपाल का जन्मदिन बिना चरणामृत के बिना कहीं मना है भला! कान्हा इसे बड़े चाव से खाते हैं।

दिन भर जन्माष्टमी के उल्लास में उपवास रखने वाले भक्तजन भी इसे प्रसाद स्वरूप चखकर ही व्रत खोलते हैं।

चरणामृत, जिसे पंचामृत भी कहते हैं, मूलतः पांच चीज़ों से बनता है। आप स्वेच्छापूर्वक इसमें और चीज़ें भी डाल सकते हैं। चलिए जानते हैं चरणामृत की रेसिपी।

चरणामृत बनाने के लिये हमें चाहिए:- दूध- 1 गिलास, दही - 1 टेबल स्पून, पिसी शक्कर/ मिश्री-2 टी स्पून, शहद- 2 टेबल स्पून

घी-1 टी स्पून, तुलसी के पत्ते-5-6, मखाने - 7-8 (ऑप्शनल), चिरोंजी- 2 टेबल स्पून (ऑप्शनल), मनपसंद ड्राई फ्रूट्स - 2 टी स्पून, लंबे कटे

चरणामृत ऐसे बनाएं:- सबसे पहले एक कटोरे में दही और पिसी शक्कर या मिश्री को खूब अच्छी तरह फेंट लें।

अब इसमें दूध, शहद और घी मिलाएं।सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें। मूल रूप से आपका पंचामृत तैयार है। इसमें तुलसी के पत्ते डालकर आप भोग लगा सकते हैं।

अब अगर आप चाहें तो इसमें कुछ चीज़ें और जोड़ सकते हैं। इसके लिए एक पैन में मखाने को ड्राई रोस्ट कर दो भागों में तोड़ कर पंचामृत में मिलाएं।

आप चिरोंजी दाने और मनपसन्द ड्राई फ्रूट्स की कतरन भी मिला सकते हैं। इससे चरणामृत और भी स्वादिष्ट बनकर तैयार होगा।

गंगाजल हो तो थोड़ा वह भी डालें। अब आप इसे एक सुंदर से कटोरे में पलट लें और कान्हा को भोग लगाएं और बांटें।