बांस की कोपलें जिन्हें आम भाषा में बैंबू शूट्स कहा जाता है, इसे खाने से कई प्रकार के फायदे हो सकते हैं.

बांस की कोपलों में सेल्युलोज भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है. यह आंतों की गति सुधारता है और कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है.

कम कैलोरी और अधिक फाइबर वाली बांस की टहनियां भूख को नियंत्रित करती हैं, जिससे ओवरईटिंग नहीं होती और वजन कम करने में सहायक बनती हैं.

बैंबू शूट्स में मौजूद फाइटोस्टेरॉल और पोटेशियम, ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करके दिल की धमनियों को साफ रखते हैं.

कैल्शियम और मैंगनीज से भरपूर ये टहनियां हड्डियों की मजबूती बढ़ाती हैं. साथ ही इनमें मौजूद विटामिन-C खनिजों के अवशोषण में मदद करता है.

सिलिका और अन्य पोषक तत्व त्वचा को भीतर से हाइड्रेट करते हैं. यह कोलेजन निर्माण में सहायता करता है, जिससे त्वचा में कसावट और चमक आती है.

विटामिन्स और मिनरल्स की भरमार बांस की कोपलों को एक प्राकृतिक इम्युनिटी बूस्टर बनाती है, जिससे शरीर वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने में सक्षम होता है.

इनमें मौजूद घुलनशील फाइबर पाचन प्रक्रिया को धीमा करता है, जिससे शुगर का स्तर अचानक नहीं बढ़ता. यह डायबिटीज रोगियों के लिए विशेष रूप से लाभकारी है.