खजूर का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है यह कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होता है.

लेकिन आजकल बाजार में नकली खजूर आने लगे हैं जिसे खाने से फायदे की जगह केवल नुकसान होता है. पर कुछ तरीकों से घर पर ही असली और नकली खजूर की पहचान की जा सकती है.

नकली और असली खजूर का पता लगाने के लिए पानी वाला टेस्ट करें. एक बर्तन में पानी लें और उसमे खजूर डालें. नकली खजूर तैरने ने लगेगा.

नकली खजूर के कारण पानी का रंग भूरा और मीठा हो जायगा.

नकली खजूर का छिलका चमकदार और गहरे ब्राउन होता है जबकि असली खजूर मैट फिनिश हल्का भूरा - काला सा, झुर्रीदार होता है और छूने में चिपचिपा होता है.

असली खजूर कम मीठा होता है जबकि नकली खजूर बहुत मीठे होते हैं जैसे शक्कर खा रहे हों.

असली खजूर में हल्की खुशबू होती है जबकि नकली खजूर में तेज मीठी या कैमिकल वाली खुशबू होती है.

खजूर खरीदते समय हमेशा क्लीनलेबल, बिना shiny coating और बिना ग्लूकोज़ सिरप, “Natural, Unprocessed, Dry Dates” लिखा हुआ खरीदें,