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Dubki Kadhi recipe : छत्तीसगढ़ी माताओं के जुगाड़ का नतीजा ! स्वादिष्ट डुबकी कढ़ी, आइये जानें इसकी रेसिपी और इतिहास
खान पान

Dubki Kadhi recipe : छत्तीसगढ़ी माताओं के जुगाड़ का नतीजा ! स्वादिष्ट डुबकी कढ़ी,...

Chhattisgarhi dubaki Kadhi recipe and history
Dubaki kadhi : छत्तीसगढ़ी चटोरों की पहली पसंद “डुबकी कढ़ी”, आइये जानें रेसिपी
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Dubaki kadhi : छत्तीसगढ़ी चटोरों की पहली पसंद “डुबकी कढ़ी”, आइये जानें रेसिपी

डुबकी का अर्थ है गोता लगाना और इस कढ़ी का यह नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि इसमें कढ़ी में भिगोई हुई और पिसी हुई उड़द दाल से बनी छोटी-छोटी पकौड़ियां होती हैं और यह पकौड़े कढ़ी में डूबते हैं, इसलिए इसका नाम डुबकी कढ़ी रखा गया है
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