Three Types Of Eggless Cookies Recipe: एक कुकी डो से बनाएं तीन तरह की कुकीज़, पढ़िए रेसिपी...
Three Types Of Eggless Cookies Recipe: एक कुकी डो से बनाएं तीन तरह की कुकीज़, पढ़िए रेसिपी...
Three Types Of Eggless Cookies Recipe
Three Types Of Eggless Cookies Recipe: आज हम आपके लिए लाए हैं ईज़ी ऐगलैस कुकीज़ की रेसिपी , वो भी एक तरह की नहीं, तीन-तीन टाइप की। उससे भी बड़ी बात कि इसके लिए आपको एक ही बार डो तैयार करना है और उसी से तैयार करना है तीन अलग-अलग टाइप की कुकीज़। तो है न बहुत बढ़िया आइडिया। तो चलिए जानते हैं एगलैस कुकीज़ की ये ईज़ी रेसिपी।
एगलैस कुकीज़ बनाने के लिए हमें चाहिए
- कुकी डो के लिए
- अनसाॅल्टेड बटर - 1/2 कप
- पिसी शक्कर - 1/2 कप
- मैदा-1 कप
- दूध-2-3 चम्मच
डिफरेंट टेस्ट कुकी के लिए
- टूटी-फूटी - 2 टेबल स्पून
- चाॅको चिप्स - 2 टेबल स्पून
- क्रश्ड वाॅलनट्स-2 टेबल स्पून
- इलायची पाउडर - 1/4 टी स्पून
एगलैस कुकीज़ ऐसे बनाएं
1. सबसे पहले कुकीज़ के लिए डो तैयार करें। इसके लिए एक बोल में अनसाॅल्टेड बटर लें और इसे अच्छी तरह चम्मच या व्हिस्क से फेंटे।
2. अब इसमें पिसी हुई शक्कर डालें और इसे भी अच्छी तरह फेंट लें जिससे यह काफी फ्लफी और हल्का हो जाएगी।
3. अब इसमें थोड़ा-थोड़ा करके मैदा डालते जाएं और व्हिस्क से मिलातें जाएं। जब सारा मैदा शामिल हो जाए तो इसे अपने हाथों से गूंधें। हाथों का ज्यादा प्रेशर ना डालें। इसे हल्के हाथों से गूंधे। ज़रूरत के अनुसार आप दो से तीन चम्मच दूध मिला सकते हैं। आपका कुकी डो तैयार है। इसे तीन भागों में बांट लें।
4. अब एक भाग में टूटी-फूटी को अच्छी तरह मिलाएं और आटे को सिलैंड्रिकल शेप दें और इसे बटर पेपर में रैप करें। अब इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फ्रिज से निकालने के बाद इसके स्लाइस काट लें।
5. दूसरे भाग में चोको चिप्स अच्छी तरह मिलाएं और इस आटे को सिलैंड्रिकल या चौकोर, जैसा आप चाहें, वैसा शेप दें और बटर पेपर में रोल करें। अब इसे भी आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। और तय समय पर फ्रिज से निकालने के बाद इसके स्लाइस काट लें।
6. तीसरे हिस्से में क्रश्ड वॉलनट्स और इलायची पाउडर मिक्स करें । इसे मनचाहे बिस्किट का शेप दें और फ्रिज में रख दें।
7. अब ओवन को 350 डिग्री फैरेनहाइट या 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर प्री हीट करें। तैयार कुकीज़ को कुकी ट्रे में रख कर सेम टेंपरेचर पर 10 से 15 मिनट के लिए बेक करें।
8. अब कुकीज़ को बाहर रूम टेंपरेचर पर रखें। इस समय कुकीज़ आपको थोड़ी नाजुक या कम पकी हुई लग सकती हैं लेकिन कुछ देर में यह थोड़ी सख्त हो जाएंगी। पूरी तरह ठंडे होने पर इन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और जब जी चाहें, खाएं।