Summer Vegetables : गर्मी में खाएं ये सब्जियां...रहेंगे निरोगी और सेहतमंद

गर्मी के मौसम में लूज मोशन, कब्ज, गैस, एसिडिटी से लोग परेशान रहते हैं। लेकिन गर्मियों में मिलने वाली कुछ सब्जियां इन परेशानियों से बचा सकती हैं। जी हां, इनका सेवन कर आप सेहतमंद रह सकते हैं। तो आइए जानते हैं, गर्मियों में किन सब्जियों को डाइट में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है।

गर्मी के मौसम में हरी सब्जियों को खाना बेहद फायदेमंद रहता है. हरी सब्जियां शरीर में आयरन, कैल्शियम और पानी की कमी पूरी करके गर्मियों में सेहत से जुड़ी कई समस्याओं से छुटकारा दिलाने में कारगर होती हैं. ये शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाती हैं और मौसमी बीमारियों से बचाए रखने में मददगार होती हैं

सहजन

सहजन को मोरिंगा भी कहा जाता है। इस सब्जी के पेड़ का हर हिस्सा सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इसमें एंटीबायोटिक और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। जो आपको कई तरह के इंफेक्शन से बचाने में मदद करते हैं। यह सब्जी फाइबर से भरपूर होती है, मल त्याग को आसान बनाती है। गर्मियों में थकावट और कमजोरी की समस्या को दूर करने के लिए आप मोरिंगा यानी सहजन के पत्ते का भी उपयोग कर सकते हैं।

भिंडी

हरे रंग की भिंडी सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। यह पोटैशियम, कैल्शियम, फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है। यह हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने के साथ रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी मददगार है। इसके अलावा भिंडी में कैलोरी भी कम मात्रा में पाई जाती है, जो वजन कम करने में सहायक है। अगर आप गर्मियों में स्वस्थ रहना चाहते हैं, इस सब्जी को डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं।

करेला

करेला का स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आता, लेकिन इसमें जितने गुण हैं वो शायद ही किसी सब्जी में हो। करेले में विटामिन-सी, आयरन, जिंक, पोटैशियम, मैंगनीज जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह सब्जी किसी वरदान से कम नहीं है। इतना ही नहीं, यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है।

खीरा

गर्मियों में डिहाइड्रेशन की समस्या आम है। ऐसे में लोग अपनी डाइट में तरह-तरह के फूड आइटम्स शामिल करते हैं, जो शरीर में पानी की पूर्ति करते हैं। खीरा पानी से भरपूर होता है। जो डिहाइड्रेशन की समस्या को दूर करता है।

परवल

गर्मी के मौसम में सब्जी मंडी में परवल खूब देखने को मिलते हैं। इसमें विटामिन-ए, विटामिन-बी1, विटामिन-सी, कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह हमारे शरीर के ब्लड को साफ करने में मदद करता है औऱ स्किन को भी हेल्दी रखता है।

तोरई

यह गर्मियों में मिलने वाला लोकप्रिय सब्जी है। इसे तोरी या तोरई के नाम से जाना जाता है । बहुत से लोगों को यह सब्जी पसंद नहीं होती है। अगर आप पाचन संबंधी समस्या से परेशान रहते हैं, तो आप अपनी डाइट में तोरई जरूर शामिल करें। इसमें मौजूद एंजाइम पाचन में सहायता करते हैं और स्वस्थ आंत को बढ़ावा देते हैं।

लौकी

लौकी का सेवन बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। इसमें कई तरह के औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो आपको कई गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। यह शरीर को ठंडा रखने में भी मदद करती है।