Summer Special Shahad Meva Laddu Recipe: गर्मी की सुबहों में हर रोज खा लीजिए यह एक शहद-मेवा लड्डू, दिन भर रहेंगे एनर्जेटिक, लू से भी होगा बचाव...

Summer Special Shahad Meva Laddu Recipe: आज हम गर्मी के लिए एक खास किस्म का लड्डू बनाने की रेसिपी आपके साथ शेयर कर रहे हैं जो है शहद-मेवा लड्डू। मेवे और मगज के साथ बने इस लड्डू की खासियत यह भी है कि इसमें शक्कर की नहीं, शहद की मिठास घुली है। और इसकी वजह से यह गर्मी के लिए परफेक्ट रेसिपी है। मेवे जहां आपको शक्ति देंगे, वहीं शहद आपको दिन भर ऊर्जावान ही नहीं रखेगा, लू से भी बचाएगा। तो है न डबल फायदा। ऐसी समर स्पेशल रेसिपी जानना तो बनता है। है न! तो चलिए शुरू करते हैं।

शहद-मेवा लड्डू बनाने के लिए हमें चाहिए

• नारियल कसा हुआ - 1/2 कप
• रोस्टेड मखाना पाउडर-1/2 कप
• रोस्टेड बादाम या मूंगफली - 1 कप
• खसखस-1/4 कप
• तरबूज मगज-1/4 कप
• शहद-1 कप
• इलायची पाउडर - 1/2 टी स्पून
• केसर - 7-8 धागे (ऑप्शनल)
• दूध-2 चम्मच (ऑप्शनल)

शहद-मेवा लड्डू ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले एक कटोरी में दूध लें और उसमें केसर भिगो कर अलग रख दें। अब एक कड़ाही में कसे हुए नारियल को ड्राई रोस्ट करें। ध्यान दें कि इसका कच्चापन निकल जाए पर रंग न बदले। इसे एक गहरे बर्तन में निकाल लें।

2. अब एक-एक कर खसखस और तरबूज के मगज को भी हल्का सा भून लें। अब मगज को दरदरा पीस लें।खसखस और मगज को भुने नारियल के साथ मिक्स कर लें।

3. अब बादाम या मूंगफली जो भी आप लेना चाहें, उनमें से थोड़े से अलग रख लें और बाकी का पाउडर बना लें। अब नारियल के मिश्रण में बाकी की चीजें बादाम या मूंगफली का पाउडर, रोस्टेड मखाना पाउडर और इलायची पाउडर भी मिला लें। सभी चीज़ों को एकसार करें। अब कटे बादाम या मूंगफली भी एड कर दें। अब इसमें शहद डालकर हाथ से अच्छे से मिक्स करें। बस आपकी लड्डू बनाने की तैयारी पूरी हुई।

4. अब हथेलियों में हल्का सा घी लगाएं और छोटे साइज़ के लड्डू बांध लें। अब चाहें तो केसर - दूध के मिश्रण से हर एक लड्डू पर एक टीका लगा दें। आपके समर स्पेशल लड्डू बनकर तैयार हैं। रोज़ सुबह एक लड्डू खाएं और दिन भर ऊर्जा से भरे रहें।