Shakarkand Rasbhari Recipe: शकरकंद से चुटकियों में बनने वाली रसीली मिठाई 'शकरकंद रसभरी' ज़रूर ट्राई करें, ये है क्विक रेसिपी...

Shakarkand Rasbhari Recipe: शकरकंद का मौसम है, तो इससे बनने वाली ढेरों डिशेज़ की चर्चा होना लाज़मी है। तो आज बनाते हैं शकरकंद की एक ऐसी झटपट रेसिपी, जिसमे न टाइम लगेगा, ना मेहनत और स्वाद ऐसा कि पलक झपकते कटोरियां खाली हो जाएंगी। ये रेसिपी है 'शकरकंद रसभरी' । अपने नाम के मुताबिक यह मीठी सी डिश है, जिसे बनाना बहुत ही आसान है। सबसे अच्छी बात ये है कि इसे व्रत में भी खाया जा सकता है। तो चलिए, बनाते हैं शकरकंद रसभरी।

शकरकंद रसभरी बनाने के लिये हमें चाहिए

• शकरकंद- 4 मीडियम साइज के
• शक्कर- एक कटोरी
• घी- 1 टेबल स्पून
• दूध- आधा गिलास

शकरकंद रसभरी ऐसे बनाएं

1. सबसे पहले शकरकंद को अच्छी तरह धोकर साफ कर लीजिए। अब इसकी मोटी स्लाइस काट लीजिए। आप चाहें, तो छिलका उतारें, नहीं तो रहने दें।

2. अब एक कुकर में शकरकंद की स्लाइस डालें। इसी में एक बड़ा चम्मच भर के शुद्ध घी डाल दें। अब इसमें शक्कर डालें और एक दो बार अच्छे से मिला लें।

3. अब इसमें दूध डाल दें। दूध की जगह आप पानी का भी इस्तेमाल कर सकती हैं क्योंकि दूध बाद में थोड़ा फटा- सा हो जाता है।लेकिन दूध डालने से इस डिश की लज़्जत बढ़ जाती है।

4. अब सभी चीजों को एक बार मिक्स करें और कुकर को बंद करके 2 सीटी ले लें। कुकर ठंडा होने पर खोलें और गरम या ठंडा, जैसा पसंद करें,वैसे शकरकंद रसभरी का मज़ा लें।

नोट-आप चाहें तो थोड़े से पानी के साथ इसे एक सीटी आने तक पकाएं और बाद में दूध के साथ उबाल लें।